猴頭菇能治胃病嗎？猴頭菇在日常生活中是一種很常見的食物，很多人都很喜歡吃的，因爲這種食物對人們的身體是有一定好處的，但是有些人想要了解猴頭菇對胃病有沒有幫助，下面小編分享猴頭菇能治胃病嗎，一起來了解一下吧。
猴頭菇能治胃病嗎1
猴頭菇能治胃病嗎
胃病是常見病，多發病，尤其是現在的年輕人更容易患上胃病，社會節奏的加快，讓他們爲了生計而忽略了胃的健康，總是不按時吃飯，暴飲暴食，應酬多等，極易對胃造成負擔，而引發胃病。對胃病的治療除可以通過藥物外，還得要做好保養，常說“胃病是三分治七分養”，所以對胃病的保養十分重要，如何養胃，通過食物來保養。猴頭菇不僅營養豐富，食用價值高，而且還有一定的藥用價值。對於胃病患者可以常食猴頭菇。
猴頭菇能促進消化，增進食慾，能增強胃粘膜屏障技能，對食慾不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質，對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當出色的預防作用。所以胃不好的人，可以儘量多食用猴頭菇，猴頭菇的做法有很多種，可以根據自己的口味來吃。
但要注意的是，雖然猴頭菇有很高的藥用價值，它畢竟是純天然的一種食材，不能與藥物同日而語。猴頭菇只對輔助治療胃病有幫助，並不能根治胃病。
猴頭菇的功效與作用
養胃
猴頭菇具有養胃的作用，胃病患者長期食用可以起到養胃效果。
緩解失眠
猴頭菇還可以緩解失眠，對於生活壓力大，失眠的人羣，可適當吃猴頭菇能幫助緩解。
降低膽固醇
猴頭菇可以降低膽固醇，猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。
增強免疫力
猴頭菇可以增強免疫力，猴頭菇對於人體免疫力的增強效果突出，可以提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，而且還是預防以上疾病的最好方法。
抗癌
猴頭菇還有着抗癌的作用，在猴頭菇裏含有多糖體、多肽類以及脂肪物質，這些物質可以抑制癌細胞中遺傳物質的合成，所以就可以起到預防以及治療消化道癌和其它惡性腫瘤的作用。
延緩衰老
猴頭菇還可以延緩衰老，猴頭菌絲體多糖和子實體多糖能顯着增加果蠅飛翔能力，降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質含量，並能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）的比活力。人多吃一些猴頭菇，可以增強體質，可以有效減緩器官衰老。
猴頭菇的家常做法
猴頭菇具有益胃健脾，補虛、抗癌等功能，它對於有腹瀉、神經衰弱、胃病等有着食療的效果。而且像老年人和體弱多病者吃猴頭菇有滋補強身的作用，猴頭菇可以與多種食物搭配，猴頭菇的家常做法--猴頭菇蓮藕骨頭湯。
猴頭菇蓮藕骨頭湯
主料：豬大骨（450克）、猴頭菇（3朵）、蓮藕（250克）、胡蘿蔔（80克）。
調料：濃醇高湯（1支）、醋（10毫升）、薑片（3片）、鹽（適量）。
1、準備好要泡發的猴頭菇；
2、用淹沒過猴頭菇的洗米水浸泡2小時，猴頭菇會浮起來，可用個重物扣在碗中壓一下，以便猴頭菇能吸足水；
3、浸泡過的猴頭菇已經變軟，用手檢查下還有沒有乾硬的.地方，有的話可以繼續再泡一陣，沒有就把猴頭菇中間的硬芯挖出來；
4、用清水（溫水）反覆揉洗猴頭菇，這時會看見水變成黃色，倒掉再用清水重新擠壓搓洗，重複三至四次，直到黃色褪盡；
5、取一支濃醇高湯，放入大碗中，倒入適量開水，衝成高湯底；
6、把猴頭菇放入大碗中，入蒸鍋蒸30分鐘以上，以水燒開後計算時間。不發苦的猴頭菇便泡發成功了；
7、猴頭菇入鍋蒸時，準備好其它煲湯用的材料；豬大骨入鍋焯水備用；胡蘿蔔去皮切塊；
8、蓮藕去皮切塊，放入加了醋的清水浸泡，防止變色；
9、焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中，放入胡蘿蔔；放入蓮藕和薑片；
10、把猴子菇連湯一起倒入湯鍋中，大火燒開轉最小火煲90分鐘即可。
猴頭菇能治胃病嗎2
猴頭菇能增肥嗎
猴頭菇不能增肥。身材消瘦的人很大原因都是因爲腸胃功效比較弱，吃下的東西不能被充分吸收利用。雖然猴頭菇有增進食慾，幫助消化的功效，但是不一定能增肥。
猴頭菇怎麼吃
1、將猴頭菇洗淨後，切厚片；將紅棗洗淨後，去核；
2、將竹絲雞劏淨，去腸雜、雞腳，斬才成大塊；
3、將全部的食材都放進燉盅內，加入適量的開水，蓋好蓋子，然後用文火隔水燉兩到三個小時即可；
4、燉好後，加入食鹽調味即可。
猴頭菇怎麼選
1、在選擇的時候應該儘量選那些頭大柄短的，這樣的比較優質。購買時應注意猴頭菇的外形，有沒有蟲洞，或者有沒有腐爛變質的，這種肯定是不能要的。
2、優質的猴頭菇顏色應該是潔白鮮亮，但是品質較差的猴頭菇就會顯出黃色偏紅的色澤，這種猴頭菇一般生長環境的溫度和溼度都比較高，如果採摘不及時的話，菇體灰暗偏黃，再看表面有細小的粉狀，說明猴頭菇孢子已經完全散發出來，這種還會帶苦味，十分影響口感。
