蘋婆的相關知識。在炎熱的夏季我們總是喜歡吃上一口水果，而蘋婆也是一種水果，但是很多人對蘋婆並不熟悉。小編已經爲大家蒐集和整理好了蘋婆的相關知識的相關信息，一起來了解一下吧。
蘋婆的相關知識1
蘋婆該怎麼吃呢？
其實在蘋婆成熟之後，不需要特殊的加工，只要將果子採擷下來，取出黑色如同種子一般的果實，將其放在陽光下曬乾就行了。一般來說，這種果實不建議生吃，而是像栗子一樣，栗子多見的吃法是糖炒和燉雞之類的，蘋婆也是如此。
如果想吃它本身的風味的話，建議煮一鍋清水，將其煮熟了，隨後剝開外殼，露出裏面白色的仁即可使用，它的味道不遜色於栗子，之所以爲什麼沒有栗子那般普及，是因爲這種果子產量非常少。
說到最後，再提示一下關於蘋婆的食用禁忌。首先，孕婦不能吃，蘋婆具備活血排毒的功效，對於普通人來說裨益頗多，但卻是對孕婦的身體有傷害，多吃蘋婆果的話，會大大提高流產的概率。
另外，蘋婆傷脾，故而脾胃不好的人，最好不要多吃。
真假蘋婆的區別
果實差異
雖然真假蘋婆果的結構都差不多的，都是呈現橢圓形的外包式結構，將果實包裹在裏面，但是如果吃過的真貨的朋友都知道，它的果實非常大，像是我們小時候玩的彈珠一般，一般夾帶的黑色果子數量也有限，一般一粒到四粒是最常見的'。
假蘋婆果相比較之下，果實，不該說籽有兩個特點：
1、個頭小，假蘋婆的籽個頭連真蘋婆的一半都沒到，具體大小約在花生米大小左右。
1、籽數多，真蘋婆大概在一到四粒比較多見，而假蘋婆則有五粒以上，最多見的八九粒。
葉片不同
判斷兩種水果的差異性，不僅僅只看果子，否則太侷限了，還有一種方法就是觀察整個植株，其中真假蘋婆之間的葉片有很大的差異性。
真蘋婆的枝葉繁密，而且葉子比較大，遮天蔽日，幾乎不透光，陽光照下來幾乎沒什麼陰影，而假蘋婆的枝葉則很散，葉片相對來說也很小，不會有如此之高的遮光效果。
蘋婆的相關知識2
食用價值
每年7—8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脫殼後曬乾即爲商品，不需特別加工。蘋婆食用部門是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。
用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去玄色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或者乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白，如同1枚小鳥蛋，精巧而雅觀，風韻與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用於名萊好菜的烹調，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被參加“嶺南名萊”。
蘋婆的種子可食，煮熟後味如栗子，惜結實率不高;如能細緻選育種，進步結實率，是 一種值得倡導的木本食糧植物。
蘋婆果鮮紅，果實可食用。葉可裹糉。種子可食，風韻仿如樹菠蘿子、板栗，珠三角來扇庾韃耍味極美。莢以及蜜棗，陳皮煎服可治血痢。
景觀價值
樹冠稠密，葉常綠，樹形雅觀，不易落葉，也是 一種很好的行道樹。
藥用價值 功能主治
止痢。主治痢疾。
種子(鳳眼果)：甘，溫。溫胃，殺蟲。用於蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。
果莢(風眼果殼)：平，淡。用於中耳炎，血痢，疝氣;外用於痔瘡。
壯藥：美果囊，美難：根治胃潰瘍;樹皮治哮喘《桂藥編》。
傣藥：灣洪(西傣)：根莖治胃痛，胃腸炎，痧症，跌打損傷，骨折，外傷出血，風溼性腰腿痛，類風溼性關節炎《滇省志》。灣洪(西傣)，蠻呼阿(德傣)：根治跌打損傷，骨折，外傷出血，風溼性腰腿痛，類風溼性關節炎，胃痛，胃腸炎，痧症。腹瀉，紅痢《滇藥錄》。
