蝦米絲瓜炒雞蛋的做法

絲瓜是最常見的蔬菜，味道清淡，營養價值又高，雞蛋更好的補充人體的.蛋白質，蝦米的加入讓口感更加豐富。想必大家已經猜到這道美食是什麼了吧，沒錯。今天小編爲大家帶來了蝦米絲瓜炒雞蛋的做法，一起來看看吧，希望大家喜歡！

蝦米絲瓜炒雞蛋的做法1

製作時間：15分鐘

難易程度：一般

口味：鮮香

分類：炒菜

主食材：絲瓜1根，雞蛋2個，蝦米5克

輔料：大蒜1瓣

步驟：

1、大蒜1瓣切末；

2、蝦米用水浸泡5分鐘；

3、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊；

4、雞蛋打入碗中；

5、放入鹽小半勺；

6、料酒1勺；

7、水1勺調勻；

8、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱；

9、放入雞蛋炒熟後撈出；

10、再放入適量油燒至油溫7成熱；

11、放入蒜末炒香；

12、放入絲瓜；

13、絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米；

14、炒1分鐘；

15、放入鹽1勺；

16、雞精1勺；

17、炒勻後即可出鍋。

蝦米絲瓜炒雞蛋的做法2

1、準備好食材

2、絲瓜切大塊

3、炒鍋熱油，小火先炒蝦米

4、炒半分鐘，就打入雞蛋

5、撒一些細鹽，攪拌均勻

6、裝盤待用

7、重新放油，炒絲瓜

8、炒至絲瓜變色，放雞蛋翻炒，放鹽調味，放雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。

9、裝盤食用