關於蝦皮絲瓜炒蛋的做法

1.準備絲瓜兩根

2.颳去硬皮洗淨，切菱形片

3.蔥切蔥花，蒜切片

4.香菜洗淨切段

5.雞蛋打散，炒成蛋碎

6.底鍋熱油放八角，蔥花，蒜片爆香

7.倒入蝦皮稍炒一回

8.再放入絲瓜片翻炒

9.將炒好的雞蛋碎倒入鍋內，加鹽調味，灑入香菜段即可