番茄肉醬意麪家常做法，這道菜在世界都享有盛名，有這道菜寶寶能多吃一碗飯，給你的味蕾獻上獨一無二的體驗，這樣的美味在外面也是吃不到的'，番茄肉醬意麪家常做法，心動不如行動！
番茄肉醬意麪家常做法1
番茄肉醬意麪的用料
意大利麪 125g
番茄 2個
牛肉糜 40g
橄欖油 少許
洋蔥 1/4
蒜瓣 4顆
番茄醬 3勺
黃油 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
羅勒碎 少許
芝士粉 少許
奶粉 2勺
番茄肉醬意麪的做法
步驟1、鍋中倒入適量清水（可沒過意麪），待水煮沸後，加少許鹽和橄欖油，將100g意大利麪散開放入，中火煮8-12分鐘（可根據自己喜歡的軟硬度相應調整煮麪的時間）。
步驟2、將煮好的意麪撈出瀝乾，淋上適量橄欖油，拌勻備用。
步驟3、1只番茄去皮切小塊，1/4個洋蔥去皮切末，4瓣蒜切末，備用。
步驟4、取一平底鍋，放入適量黃油，待其融化冒泡時，倒入40g牛肉糜（沒有牛肉糜的話，也可用豬肉糜代替）炒散，炒至變色，盛出備用。
步驟5、黃油打底，爆香洋蔥末和蒜末，放入番茄小塊煸炒至出沙，加3勺番茄醬翻炒均勻，倒入一小碗水，番茄塊煮化變小後，加入炒熟的牛肉炒勻，加少許鹽、黑胡椒粉和羅勒碎調味。
步驟6、將意麪倒入鍋中拌勻，讓意麪裹上番茄肉醬，關火盛出。撒上少許芝士粉，完成！
步驟7、再做一份奶香番茄意麪！取一鍋，倒入適量清水（可沒過意麪），待水煮沸後，將25g意大利麪散開放入，中火煮20分鐘左右（時不時攪拌幾下，以免麪條粘連）。
步驟8、將煮好的意麪撈出瀝乾，切成適合寶寶年齡的小段。
步驟9、番茄頂部劃十字刀，放入鍋中，從頂部淋上沸水，再小火煮約30秒取出，去皮去籽，切丁。
步驟10、鍋中加入120ml清水，放入意麪小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火燉煮10分鐘左右，收幹水份即可。（根據寶寶年齡適當加鹽或不加鹽，出鍋後可剪碎再食用）
番茄肉醬意麪家常做法2
鳳尾魚意麪家常做法
食材清單
橄欖油 2湯匙（30毫升）
蒜 3瓣（切片）
乾紅辣椒 3個
罐裝鳳尾魚 18條（切碎）
檸檬 2個
意大利通心粉 400克
香菜 1把（約 30克，切碎）
香脆拌麪調料：
橄欖油 125毫升
蒜 6瓣
意式拖鞋面包 半條
乾紅辣椒 1/2個
鹽 1/2茶匙（ 3克）
黑胡椒碎 1/3茶匙（ 2克）
製作步驟
步驟1、檸檬皮用擦子擦碎，檸檬果肉榨成汁。把意式拖鞋面包的“硬底”去掉，餘下的部分用食品加工機打碎成粗粗的麪包屑。製作香脆拌麪調料：把橄欖油倒入小平底鍋中，用中火加熱，把蒜瓣加入，煸炒直至蒜瓣呈金黃色稍稍變軟後，把蒜瓣取出丟棄，只留蒜油。把麪包屑放入蒜油中煸炒，直至麪包屑變得金黃香脆。把麪包屑盛在廚房專用紙巾上吸去多餘的油脂，再把乾紅辣椒碾碎，和炒好的麪包屑混合，用鹽和黑胡椒碎調味，一同混合均勻。
步驟2、另取一隻平底鍋，加熱鍋中的2湯匙橄欖油，再把蒜片放入加熱，直至上色、出香味。把其中一個乾紅辣椒捏碎，放入鍋中，再把切碎的鳳尾魚放入翻炒，直至炒勻、炒香，離火。在鍋中加入檸檬汁，再撒上一些黑胡椒碎，製成酸辣鳳尾魚醬。
步驟3、把煮鍋中加入水燒開，按包裝上的說明把意大利通心粉煮熟。將面撈出瀝乾，盛盤。盤中加入鳳尾魚醬，撒上檸檬皮碎、香菜碎和香脆拌麪調料。可按個人口味加入餘下的乾紅辣椒，將其碾碎撒入盤中即可。
