沒有肉怎麼炒蒜薹好吃
沒有肉怎麼炒蒜薹好吃 ，蒜薹它的做法有很多,可以拌着吃,也可以和其他食材一起炒,還可以醃着吃,跟其他食材相比,可以存放很久，很受大家的歡迎。那麼沒有肉怎麼炒蒜薹好吃呢？
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做法簡單又下飯的炒蒜薹的做法
蒜薹洗淨控水切段。鍋裏放多一點油，放蒜薹中小火煸炒
一直炒到蒜薹水分蒸發，表皮微微發黃起皺的.時候，沿鍋邊淋一點生抽（可以稍放一點鹽，我平時只放生抽），然後十幾秒快速炒勻出鍋
出鍋！步驟簡單，新手百分百學會，超級香！
小貼士
超級簡單的做法，不用放鹽和其他調味料，最後放生抽就夠味了。這個做法炒出來蒜薹是軟的，不是脆的。
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炒蒜薹（家庭版）的做法
西紅柿切丁，蔥切小段
把蒜薹切小段
鍋中倒油，油熱，放入蔥炒香後，把西紅柿放入鍋中，炒出湯汁，在把蒜薹放入鍋中翻炒，炒至蒜薹表皮微黃。
放入一勺醬油（老抽），在快出鍋時，放入一勺鹹鹽，翻炒均勻即可出鍋。
出鍋啦
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清炒蒜薹的做法
蒜薹擇好，洗淨備用。
小米辣，大蒜頭切好備用。
起鍋燒油，油溫七成熱放入小米辣和蒜末爆香。
再倒入蒜薹，翻炒10秒。
加入兩勺醬油，再添點水（水差不多漫過蒜薹），大火燒。等收汁，加鹽2克（老抽本身就鹹）就可以出鍋了。
小貼士
採收期一般四月到五月。大蒜中抽出的花徑，選購蒜薹時，選條長翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩的，可用指甲掐一下，容易掐斷又浸液多者爲嫩，反之爲老。
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雞蛋炒蒜薹的做法
鍋裏放油，雞蛋打散，炒熟，定型即可，別炒老了
鍋裏放油，倒入蒜薹翻炒，變色即可
倒入雞蛋，加入生抽，翻炒均勻
裝盤，享用美味即可
小貼士
雞蛋成型即可，因爲要二次放入鍋裏
如果怕不熟，炒蒜薹的時候可以加水，悶一會。悶完再放雞蛋，最後放生抽
