【導讀】：很多人愛吃湯圓，大部分的人都吃甜口的餡兒，比如豆沙，黑芝麻，其實也是可以嘗試鹹口的鮮肉餡兒，有點像餃子主食的味道，一起來看看吧！
甜口的餡兒就是黑芝麻，白糖，紅豆，味道也是大衆廣爲接受的，甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等製作。
除了以前常見的甜口的餡兒，鹹口爲餡兒也是一種很好的選擇，兩種嘗試了會有不一樣的風味。芝麻、棗泥、紅豆、果味、現在的元宵是你想吃什麼味的就有什麼味的。
常見的就是甜口的餡兒，味道也是很好的，紅豆沙，黑芝麻就是很多人的首選，不過甜的食物也是不能多吃的。湯圓芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質幹香，有的果味濃郁，有時同一碗湯圓,有幾種不同芯餡。
鹹口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉糉子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裏，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉爲餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。
