【導讀】：現在真值香瓜上市的季節，因爲香瓜的味道甜美並且價格便宜而受到很多人的喜愛，那麼香瓜壞了一點還能吃嗎？香瓜有酒味能吃嗎？下面就和小編一起來看看。
香瓜壞了一點最好還是不要再吃了，雖然壞掉的地方肉眼可見的只有一點，不過壞了一點的香瓜其實已經被細菌感染，所以不宜再食用。
我們看到水果一邊壞的時候，其實水果本身已經全部變質，出現爛的地方是已經嚴重腐敗了，沒壞的地方也已經被感染了，吃下去可能會產生腹瀉，腹痛，噁心等症狀。
香瓜適合放在低溫、乾燥通風的避光處，所以香瓜是能放進冰箱的。一般都是把已經切好吃不完的香瓜用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏，但是冷藏時間也不宜過長。但是，整個的香瓜就不要放進冰箱冷藏了，直接放在乾燥通風的地方就行，整個的香瓜冷藏的話，會破壞掉它的口感，就是俗話說的“凍熟”了，它的口感會變得不香脆了。
香瓜如果出現酒味就不要再食用了，因爲香瓜的酒味是存放時間太長髮酵形成的。香瓜如果有酒味，說明裏面已經開始腐爛變質了，而且細菌進入香瓜內在裏面發生反應，也會生成不好的物質。
香瓜如果存放時間較長，或者香瓜出現破損後，都會導致香瓜的抵抗能力減弱，進而會導致有微生物進入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是細菌所需要的營養。微生物會在其中大量的繁殖。由於微生物的發酵作用，會將其中含有的大量糖分轉化爲酒精，因此就會有酒味出現。
帶酒味的香瓜由於細菌的影響，會在香瓜中代謝大量的有害物質，食用後會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。而且由於大量有害微生物進入人體消化系統，會破壞消化系統微生態平衡，進而很容易誘發各種腸胃疾病。
1、外皮。有傷的，變黃的，大家都不要選擇。應當挑選綠色的並且無刮痕印記的香瓜。有的傷，外表看沒事，但其實已經影響到了裏面的味道了。
2、重量。生瓜會很實成的重，所以大家挑選的時候不要選硬邦邦的那種瓜，70%是生瓜。建議大家挑選有些分量，但不是像石頭那樣實成的沉就可以了。
3、瓜尾巴。大家如果怕香瓜時間長了，裏面會不好吃，可以通過看尾巴來判斷新鮮程度，一般綠油油的就是新摘的了，而變黃，變黑的就是很久的了。大家多挑選綠色尾巴的就可以了。
4、瓜的頂部。就是大頭的那端。大家可以聞聞，這個部位是很容易聞到裏面的香味的，如果是熟了的，會很香，而生瓜呢，一般是無味的。
5、硬度。噹噹硬的一定是生瓜了，而捏起來有些彈性的，就是不錯的了，裏面是成熟的香瓜了，建議大家挑選那種有彈性，但不是太軟的香瓜。味道會比較的爽口。
