怎樣挑選火龍果，生活中火龍果原來是產自北美洲的熱帶水果，現如今，由於科技發展，也變得越來越普遍，其鮮豔玲瓏的外觀，非常受歡迎，那麼，以下分享怎樣挑選火龍果
怎樣挑選火龍果1
1、看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的`，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
紅心火龍果的功效
1、紅色火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性、預防癡呆症的作用。
2、紅色火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外從而起解毒的作用。此外白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、紅色火龍果富含維生素c可以消除氧自由基具有美白皮膚的作用。
4、紅色火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、紅色火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素對人體健康有着重要作用。
6、紅色火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7、紅色火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
吃火龍果的10個禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人羣亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖爲主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裏面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌污染。
10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
怎樣挑選火龍果2
火龍果的熱量 火龍果的熱量是多少
每100克的火龍果的熱量爲51大卡。一個一般大小的火龍果的重量在530克，去掉外面的皮，我們可以食用的部分在366克，所以這一整個火龍果的熱量爲187大卡左右。需要跳將近一個小時的健美操才能夠將吃一個火龍果所攝入的熱量全部消耗殆盡。
火龍果怎麼吃減肥
1、火龍果奶昔
準備半個火龍果和二百克酸奶，把火龍果的果肉取出以後切碎，與酸奶一起放到料理機，加工成奶昔狀，然後取出就能食用，這種火龍果奶昔能加快人體代謝，減少脂肪堆積，能在滿足人體對營養需要的同時，又不會讓人體吸收過多的熱量，能起到明顯的減肥作用。
2、火龍果糯米糕
將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調味即可。不僅開胃消食、營養豐富，而且減肥效果非常好。
3、火龍果沙拉
把一個火龍果去掉外皮，取下果肉，切成小塊狀，再準備一個香焦和三個草莓，把它們全部洗淨以後切成塊狀，加少量沙拉醬調味，然後直接食用，用它代替午餐或者晚餐，減肥效果特別好。
4、火龍果拌酸奶
這種吃法尤其適用於想減肥又經常性便祕的人，選擇一款你喜歡的口味的酸奶，將火龍果去皮切成小塊，拌入酸奶之中，靜置3-5分鐘後就可以開吃。
怎樣挑選火龍果3
紅心火龍果和白心火龍果的區別
衆所周知，火龍果有紅白之分。以往白心火龍果較爲常見，但近年來隨着種植技術的提高，紅心火龍果應運而生。那麼紅心火龍果和白心火龍果的區別究竟是什麼呢?下面一起來看看吧!
1、口感不同。火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關係。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。
2、營養價值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。
3、價格不同。紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關係到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足於常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質上也更加信賴。
紅心火龍果和白心火龍果的吃法
除了鮮食，紅心火龍果和白心火龍果還能製作成多款美味甜品。下面一起來看看紅心火龍果和白心火龍果的吃法吧!
一、火龍果健體酒
材料：紅心火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克
做法：
1、火龍果洗淨，完全晾乾後，去皮，再切成小塊
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中
3、再倒入酒，然後封緊瓶口
4、貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用
小貼士：
1、紅心與白心火龍果的營養價值相當，任一種都可釀製，只是紅心品種釀製的酒色較美觀。
2、由於火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋後加些果汁飲用。
二、火龍果西米露
材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量
做法：
1、煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水，才能讓西米成爲晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然後將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾養胃。
