蝦皮冬瓜怎麼做
蝦皮冬瓜的用料
在家中炒制蝦皮冬瓜時，只需要一塊冬瓜，五十克蝦皮和適量的食用油、鹽以及生抽和香菜、薑絲與蔥花。
蝦皮冬瓜的具體做法
1、把準備好的冬瓜用刀去掉外皮和籽，然後用清水洗淨，再切成自己喜歡的塊狀備用。
2、把蝦皮也用清水洗淨，再瀝掉水分備用，把蔥切成蔥花。把香菜洗好以後切成小段備用。
3、在鍋中放油，加熱以後把薑絲放入炒出香氣，加入切好的冬瓜，快速的翻炒。
4、三四分鐘以後冬瓜就能熟透，這時再把準備好的蝦皮和食用鹽以及蔥花放入調勻，最後出鍋裝盤，在菜的上面撒上香菜提味就可以了。
蝦皮冬瓜圖片
蝦皮冬瓜綠白相間，色澤誘人，還含有多種維生素和微量元素，其中維生素C和鈣的含量都特別高，人們食用蝦皮冬瓜不但能享受到美味的菜品，還能滿足身體對多種營養的需要。
