西瓜營養價值及功效與作用禁忌，西瓜是我們很常見的水果之一，作爲天然食品，含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，對人體益處多多。下面來看看西瓜營養價值及功效與作用禁忌。
西瓜營養價值及功效與作用禁忌1
西瓜子的營養價值
中醫認爲，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。西瓜子的熱量比較高，所以想要減肥的朋友們應該注意哦。每100克生幹西瓜子仁中含熱量爲573卡，蛋白質32、4克，膳食纖維5、4克，脂肪45、9克，碳水化合物3、2克，維生素B20、08毫克，維生素B10、2毫克，維生素E1、23～27、37毫克，磷760毫克，鐵4、7毫克等。
西瓜子所含脂肪的數量與花生相當，但蛋白質含量高於普通堅果，並富含多種礦質元素，特別是鐵、鋅等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效。
西瓜子的功效與作用
1、清熱、化痰、接骨
西瓜子的營養價值這麼豐富，它的.功效也很強大哦。首先西瓜子的營養價值有很好的清熱止渴的作用。像我們如果平常經常出虛汗，口舌乾燥等，都可以通過食用一些西瓜子來解決哦。而且西瓜子的營養價值對化痰也有很好的效果。如果感冒了痰多，咳不出，不妨試試吃一些西瓜子哦。西瓜子的營養價值最神奇的地方就是它還具有促進骨骼癒合的效果，如果骨折或者骨質酥鬆，不妨常吃西瓜子。
2、降血脂、通腸胃
西瓜子的營養價值不僅僅是這樣，西瓜子裏面還富含油脂，對我們的腸胃疏通有很好的效果。像便祕或者沒用食慾的患者，不妨食用一些西瓜子來達到輔助治療的效果。西瓜子的營養價值還包含西瓜子富含不飽和脂肪酸，能起到降壓，降血脂，防止動脈硬化等效果。
西瓜子的食用禁忌
吃多了會傷津液而引起口乾舌燥，甚至磨破、生瘡，而且傷胃。
西瓜營養價值及功效與作用禁忌2
西瓜的功效與作用
此外，西瓜還含有瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸、腺嘌呤、甜菜鹼、番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、粗纖維、蔗糖酶、蛋白酶等物質，還含有乙醛、丁醛、異戊醛、己醛等揮發性成分。西瓜是夏季的主要水果。在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚，只要吃上幾塊西瓜，便具有消除暑熱的效果。因爲西瓜含有大量水分，還含有多種氨基酸和糖，能有效補充人體水分，防止人因失水而中暑。此外，西瓜還可以通過利尿作用，排出體內多餘的熱量，達到清熱解暑之效。
西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。例如，西瓜果肉（瓤）有解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉；西瓜子可做茶食，具有清肺潤肺的功效，和中止渴，助消化，可治吐血、久咳；西瓜皮製成“西瓜霜”專供藥用，有消炎退腫之效，噴敷患處，可治咽喉腫痛、口瘡、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎）及一切喉症。因此，在急性熱病，如發燒、口渴汗多及煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上得到改善。
再者，西瓜含有配糖體，具有降壓作用。西瓜中的瓜氨酸和精氨酸則能增進肝中尿素形成，具有利尿作用，有助於代謝廢物的排出，對高血壓、腎炎、浮腫、尿毒症、小便不利、泌尿系統感染、飲酒過度等症狀，均有一定的輔助治療效果；西瓜汁中所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化爲容易被小腸吸收的可溶性蛋白質，有利於人體對蛋白質的消化吸收，增加腎炎病人的營養；吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
不僅如此，西瓜含有的谷胱甘肽、番茄紅素與胡蘿蔔素，都是強力抗氧化劑，具有抗癌功效。瓊斯博士曾對98種食品進行過檢測，結果發現酪梨、蘆筍和西瓜含谷胱甘肽最多。
另外，常用新鮮西瓜汁塗抹臉部皮膚，可增強皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。在每晚睡前，用鮮西瓜內側皮抹擦皮膚5分鐘，次日清晨以清水洗淨，有美容作用。
西瓜作爲天然食品，營養豐富，對人體益處多多，但大量或長期吃西瓜的副作用也不可忽視。特別提醒那些罹患充血性心力衰竭和慢性腎病的病人不宜吃太多西瓜，否則會因爲水分劇烈增加而加重心臟和腎臟的負擔。感冒初期和消化不良者，也最好忌吃或少吃西瓜，建議兩餐中食用；脾胃虛寒者、糖尿病患者、溼盛便溏者不宜食用。另外，西瓜忌與羊肉同食。
西瓜營養價值及功效與作用禁忌3
功效作用
1、清熱解暑：西瓜含有大量的水分。夏季天氣悶熱時，食用西瓜可以有效緩解口渴汗多、水分流失等情況。西瓜可以預防因水分流失過多出現中暑等症，具有較好的清熱解暑的功效。
2、美容養顏：西瓜汁裏含有多種重要的有益健康和美容養顏的化學成分，如蘋果酸、磷酸、維生素、礦物質等營養成分，這些營養成分最容易被被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。
3、利尿消腫：因爲它含有大量的水分，所以有利尿之效。食用後可以讓身體中的鹽分排出體外，減輕身體浮腫的情況。
4、補充營養：西瓜富含多種營養元素，果肉細嫩多汁，容易被人體吸收，可以快速幫助人體補充水分和營養物質，恢復體力，提高工作效率。
營養價值
西瓜是盛夏時節的首選果品，既可以清爽解渴，又富含多種營養元素，食用後對人體諸多好處。它不僅含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，可以快速幫助人體補充水分和營養物質。而且它不含有脂肪和膽固醇，減肥人士也可以放心食用，既可以達到減肥的目的，又可以補充身體所需的多種元素。
