過年吃魚寓意是什麼，過年是中國人最重視的一個節日，在這天人們一定會過得很隆重，而且許多的家庭只有這天才能團圓，下面小編就來和你介紹過年吃魚寓意是什麼，有什麼講究。
過年吃魚寓意是什麼1
過年爲什麼要吃魚：
中國人過春節講究好意頭，希望“年年有餘”，當然春節餐桌上少不了“魚”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥話代表昌盛的鯧魚或者魚體帶紅的紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。中國的南方人，吃年飯時，或者其他節日與盛宴，都是必須上一條全魚，這全魚還不吃掉，以表達年年有魚(餘)的寄託。過年爲什麼要吃魚?很早以前就有在春節吃魚的習俗。魚的諧音“餘”不僅僅代着盈餘，也象徵着降妖除鬼。
在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現在門把上，大門上，櫃子門，箱子門上，以便驅走鬼怪。所以門把手設計魚這一觀念對中國人在新年裏吃魚有很大的.影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時把作爲最後一道菜的魚不吃乾淨，則是迷信於年年有餘的說法。過年食魚的習俗，大江以南的不少區域，似乎有一個潛規則。魚是宴席上最後一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作爲吉祥物，意味着“年年有餘”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的祈願。
過年吃魚的寓意：
1、鯉魚：大吉大利
逢年過節，餐桌上都少不了它，取其“年年有餘”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2、鯽魚：大吉大利
過年吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。河魚裏的鯽魚，是春季食補的佳品。常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。民間認爲，鯽魚分黑、白兩種，黑鱗鯽魚又稱“黑鯽”;白鱗鯽魚又稱“銀鯽”。普遍認爲白鱗鯽魚質量較好，肉質細嫩、味鮮美;黑鱗鯽魚，土腥味重，肉質粗糙。入湯宜以白鱗鯽魚爲佳，民間謂之“白鯽”。
3、鰱魚：連年有餘
過年吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有餘。鰱魚味甘、性平而稍溫，入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。
4、鱖魚：富貴有餘
過年吃鱖魚，有“富貴有餘”的意頭，所以鱖魚也是年菜的重要選擇之一。鱖魚數百年來獨佔“春令時鮮”的榜首，這是因爲鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，爲春季淡水魚之上品。
春節吃魚的注意事項：
吃魚的好處不少，但吃法上要保證健康。有關專家建議：
1、吃魚種類儘量多些。鰻魚、秋刀魚等脂肪較多的魚適合烤着吃，吃時可在魚身上擠點檸檬汁;鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒後風味更好;黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道鮮美，適合燉着吃;鱖魚、鰣魚、鱸魚等高端魚肉質細嫩，適合清蒸，保持原汁原味;金槍魚、真鯛、三文魚等海水魚可以生吃，但要確保新鮮、安全。
2、少吃或不吃魚頭。2013年，南京市疾病預防控制中心檢測發現，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。爲安全起見，最好少吃魚頭。
3、魚子不適合“三高”人羣。富含卵磷脂的魚子由於膽固醇較高，“三高”人羣最好少吃。此外要提醒的是，由於魚子外有一層膜，常會“穿腸而過”，營養並不容易被消化吸收。
過年吃魚寓意是什麼2
爲什麼過年要吃魚
在過年的時候家家的飯桌上都會端上，魚這道餐，並不是說他多好吃，也不是爲了別的什麼，而是因爲他的寓意，過年的做的魚要講究是整條的，這叫有頭有尾，寓意新的一年中做的事情都是完完整整的，還有就是魚和餘諧音，希望年年有餘塗個好兆頭。
過年吃魚的寓意有什麼
春節吃魚，象徵年年有魚（餘）。就好比我家吃魚，魚作爲最後一道菜上桌，通常不吃而留着，寓意年年有餘。還有一些地方除夕夜不吃魚頭和魚尾，將魚頭和魚尾留到年初，寓意新年有頭有尾……。
過年吃魚的講究有什麼
過年吃魚的講究挺多，其中吃魚的順序也有講究，約定俗成的習慣就是魚是宴席上最後一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作爲吉祥物，意味着“年年有餘”。甚至在有的地方年夜飯吃魚時，要留下魚頭和魚尾到明年，就是大年初一來吃，代表着廣大人民對新年有頭有尾的祈願。
過年一般什麼時候要吃魚
一般在過年的除夕是肯定要吃魚的，大年初一也是要的，其他的時間就是看大家自己的意願了，一般新年裏大家都會用魚來招待，上門的客人，魚的寓意好，並且營養味道還鮮美，是一道過年的必備食材。
過年吃魚寓意是什麼3
年年有餘
在過年的時候吃魚，表示“年年有餘”的意思，表達了人們對生活富足的嚮往。
有頭有尾
在過年的時候吃魚，也表達了人們對“有頭有尾”的嚮往，希望來年也能夠吉祥如意。
盈餘
魚的諧音是“餘”，意味着“盈餘”，即人們希望來年的生活會更加美好。
降妖除魔
在古時候，人們會在門上貼上魚的圖案，這是因爲人們希望這樣做能夠起到降妖除魔的作用。
營養價值高
魚的做法有很多，不管是清蒸還是紅燒都很好吃，而且富含營養價值，所以人們不僅會在平時吃魚，在過年的時候也會吃魚。
