醜瓜什麼人不宜吃？相信大家對醜瓜並不陌生，醜瓜具有非常高的營養價值，但醜瓜不適宜所有人吃。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下醜瓜什麼人不宜吃的相關內容。
醜瓜什麼人不宜吃1
禁忌人羣
溼熱體質、對南瓜過敏的人。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
功效作用
1、美容養顏
醜瓜味道香甜可口，還含有豐富的營養成分，在其營養成分中含有大量的果膠，果膠進入腸道後可以起到吸附有害微生物和重金屬物質的作用，幫助身體排出毒素的目的，而且醜瓜中還含有維生素和氨基酸，這些成分都具有加速皮膚修復、增強皮膚彈性的作用，因此適當食用醜瓜具有一定的美容養顏作用。
2、潤腸通便
醜瓜中含有大量的膳食纖維和果膠，這兩種成分進入腸道後有促進腸道蠕動的作用，可以加速食物的消化，還有增加糞便體積的作用，可以減少食物殘渣在腸胃中停留的時間，有一定的潤腸通便作用，有排便不暢或者便祕情況的時候不妨吃些醜瓜來緩解症狀。
3、養護脾胃
醜瓜性溫，味甘，入脾經、胃經，具有養護脾胃的作用，在南果果實中含有大量的果膠，果膠具有排毒作用，還能保護腸胃，保護胃黏膜的作用，可以防止粗糙的食物傷害腸胃，還能促進潰瘍傷口的癒合，還有一定的改善脾胃虛寒的`作用，脾胃不好的人可以經常食用醜瓜養護脾胃。
4、增強身體免疫力
醜瓜中含維生素、蛋白質、膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、碳水化合物，和鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分，經常適量食用醜瓜可以爲身體補充營養、促進代謝，還有一定的增強身體免疫力的作用。
吃法
1、清蒸
原料：醜瓜一個。做法：將醜瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去醜瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。將醜瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。將醜瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在醜瓜上適當撒些白糖。放在蒸蘢上蒸熟即可。
2、煮粥
原料：醜瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。做法：紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用；醜瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入醜瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
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南瓜的五種功效
1、解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
4、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
5、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜具有十分豐富的營養物質，並且還具有以上的功效，尤其是對於糖尿病、高血糖患者，南瓜是他們不錯的健康飲食，能夠幫助他們控制疾病。南瓜還有多種烹飪方法，能夠做出很多新穎獨特的美食，大家不容錯過。
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南瓜的食用方法
南瓜粥
南瓜100克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗淨切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食。每日1次，可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
南瓜飯
大米500克，淘淨，加水煮至七八成熟時，濾起;大南瓜半個，削去皮，挖去瓤，切成塊，用油、鹽炒過後，即將過濾的大米倒於南瓜上，慢火蒸熟。蒸飯前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊;若同時加入適量紅糖其味更美。可健脾益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良等。
南瓜豬肝湯
南瓜、豬肝各250克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;豬肝洗淨切片;以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調勻即成。此湯具有健脾養肝明目的功效，長期食之，對夜盲症有一定治療效果。
南瓜湯
南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麪粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。製法：1、將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。2、炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。3、然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和麪粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
綠豆南瓜湯
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊備用;先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。可清熱解暑、利尿通淋，適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
南瓜仙人掌湯
南瓜、仙人掌各250克，食鹽、味精適量。將南瓜洗淨切丁，仙人掌去皮後切丁，用旺火將清水適量燒沸後，放入仙人掌和南瓜煮湯，待熟後用適量鹽和味精調味，飲湯食南瓜和仙人掌。早晚各1次，連食1個月，可降糖降脂，適用於糖尿病、高脂血症的食療。
