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十種不升糖6大主食

來源:秀美派    閱讀: 6.86K 次
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十種不升糖6大主食,糖尿病一旦出現就應該注意個人飲食了。因爲糖尿病的發生和飲食有密切的聯繫,十種不升糖6大主食有哪些,小編和大家一起來看看十種不升糖6大主食。

十種不升糖6大主食1

冬季天氣寒冷,早上如果可以喝上一碗熱乎乎的粥,身子都可以馬上變得暖和,所以,很多糖尿病友也是比較喜歡在早上喝粥的。

但粥都是被熬得黏稠,吃下去很容易消化,被人體吸收,升糖指數遠高於普通的大米飯,這樣就很容易升高血糖。

正確吃法:

1、粥不可熬製過爛,如果糊化程度過高,容易吸收,就會容易升血糖。

2、儘量不要只喝白米粥,可適當添加粗雜糧,如糙米、玉米、小米、黑米、紅豆等,或者皮蛋瘦肉粥以及其他的菜粥,升糖指數都比較慢。

3、喝粥時,可以搭配吃一些蔬菜或肉類,這樣增加了膳食纖維,既可以增強飽腹感,營養更豐富,也可以延緩血糖上升的速度。

4、喝粥時的速度要慢,小口喝粥,放溫再吃。

5、粥的攝入量也要注意控制,一天一小碗爲宜。

麪條

麪條也是最常見的早餐主食,麪條的種類跟做法都是很多樣,掛麪、鹼面、雜糧面等,刀削麪、熱乾麪、小面……做起來簡單,吃起來美味!

但是,麪條的升糖指數並不比大米低多少,也屬於高升糖指數食物,糖尿病人應該如何吃麪才能不那麼快速升糖呢?

正確吃法:

1、麪條種類選擇:最好是吃粗糧麪食物,例如蕎麥、玉米、高粱、燕麥等,以及各種都豆類做成的面,例如黃豆、綠豆等,儘量避免吃精細麪粉做的食物,澱粉含量多,容易升血糖。

2、吃麪最好搭配蔬菜、雞蛋、牛奶等一起食用,同時煮麪條的時間不要過長,每次吃一小碗,在吃麪製成的食品時,按食物交換份限量食用。

十種不升糖6大主食

煎餅、肉餅、燒餅……在南方北方的路邊都可以看到不少賣餅的小攤子。

餅的種類也很多,以麪粉爲原料,搭配各種餡,管飽又好吃。對於糖尿病友來說,因爲餅含有大量澱粉,再加上在外購買的餅可能加入了大量油脂,所以熱量極高,也非常容易升血糖。

正確吃法:

1、建議糖尿病友在家自己做餅,儘量加入粗糧或麥麩,最後還可以加入適量加入蔥花、花椒麪、鹽調味等,在保證營養的同時又可以降低整體升血糖速度。

2、油條油餅等因爲含油量巨大,還是建議儘量不吃,燒餅搭配牛奶豆漿、蔬菜等都是不錯的。

米粉

米粉是許多南方人的最愛,早上吃上一碗粉,簡直不要太爽!對於糖尿病友來說,米粉的升糖指數居中,也可以接受。

但是米粉的營養比較單一,需要搭配其他食材,比如雞蛋、牛奶、蔬菜、肉類,那麼,就是比較完美的早餐了。

正確吃法:

1、米粉中記得搭配一些蔬菜類、肉類等,這樣營養會更好。

2、每次吃的量不要太多,米粉不要煮太爛,不建議喝爛麪條、爛米粉、粥、疙瘩湯這一類的,可以喝蔬菜湯,但是不建議加澱粉勾芡。

包子

包子也是最常見的.早餐主食,跟麪條、餅一樣,包子主要原材料是麪粉,所以升糖能力也不容小覷。

包子有很多種類,如肉包子、三鮮包子、素包子等,糖尿病患者可根據個人喜好選擇食用。

正確吃法:

1、建議糖尿病友儘量自己做包子,可以選擇玉米麪、麥麩、蕎麥麪等,餡類也可以自己搭配。

2、包子作爲主食食用需要注意的是限制食入量。不建議食用煎、炸過的包子,不建議肥肉或肉醬等脂肪含量高的食物做肉餡。

麥片

麥片非常省事,熱量低,富含纖維素,而且可以跟牛奶一起泡製食用,替代相應的主食,所以得到了糖尿病友以及許多減肥人士的喜愛。

正確吃法:

1、市面上售賣的是經過加工的精細的麥片,容易添加食品的添加劑,糖尿病友一定要注意選擇沒有經過加工的麥片。

2、食用麥片,需要相應的減少主食的量。食用麥片後一定要監測血糖,如果血糖明顯升高,不建議糖尿病的患者再次食用。

十種不升糖6大主食2

哪些主食比較容易升高血糖呢?

1、白粥

生活中不少人都喜歡喝粥,但是粥類食物比較容易升高血糖。粥類食物一般還比較容易消化,攝入之後可能短時間內糖尿病患者就會飢餓。

而且裏面的澱粉物質被糖尿病患者身體吸收,可能會出現血糖升高明顯的情況。爲了有效控制好血糖,保持血糖穩定狀態,最重要的就是保持良好的生活習慣,像白粥這種主食最好少吃,這樣才能避免血糖升高明顯威脅健康。

2、麪條

如果已經有高血糖這種趨勢,最好不要進食過多面條。麪條也是麪粉製作而成,而麪粉種類比較多。部分類型的麪粉同樣含有較多的澱粉物質,經常大量進食麪條,同樣容易升高血糖,這樣對糖尿病控制不利。

因此在維持血糖穩定的過程中,應該保持好的生活習慣,注意飲食科學合理,不要大量進食麪條,否則血糖容易升高。

十種不升糖6大主食 第2張

3、米飯

主食種類比較多,例如比較常見的白米飯也是主食的一種。很多人每頓飯都吃很多的白米飯,吃完白米飯吃後最常見的表現就是餐後血糖升高。這是因爲白米飯含有的澱粉物質非常多引起的,在澱粉物質攝入過量時通常血糖就容易飆升明顯。

爲了有效控制好血糖,維持身體健康狀態,最重要的就是注意飲食科學合理,少吃白米飯,這樣才能避免血糖的飆升影響健康。

4、饅頭

饅頭是很多人喜愛的主食,主要成分就是澱粉,但是澱粉的升糖指數非常高。如果糖尿病患者經常進食饅頭,有可能會出現血糖升高的情況。

爲了維持血糖穩定,防止病情嚴重,最關鍵的就是把握正確的飲食方法。在飲食過程中像饅頭這種高澱粉的主食最好少吃,這樣才能避免血糖升高。

5、糯米

很多人平時喜歡吃各種各樣的糯米食物,特別是糯米粥經常大量進食。但是糯米本身比較難消化,腸胃功能下降時,大量進食糯米粥有可能會對健康造成影響。

另外,糯米含有的澱粉也比較多,屬於高熱量的食物,大量進食糯米有可能會出現血糖升高明顯的情況。在控制血糖過程中應該注意飲食合理,少吃糯米這種主食。

十種不升糖6大主食3

大米和麪條誰最養胃?看看前提條件

麪條的主要原材料是小麥,而小麥性質平和且味道微甘,容易消化就能保證胃酸分泌不過量,因此胃部就不會過於“疲勞”,對於脾胃虛弱之人有很好的保健作用,而小麥經過發酵後製成的麪條其滯氣之性會減輕很多,同時麪條富含鹼元素也可以中和胃酸,因此麪條養胃的說法並不假。

而大米又有很多的分類,比如粳米性質平和味微甘且有補脾養胃功效,而糯米則是暖脾胃和補中益氣的佳品,再則是谷芽在健脾消食功效顯著,米糠則有健脾胃與利尿消腫的益處,平時吃大米可以補脾養胃也能滋補益氣,同時對胃寒、腹瀉、尿頻以及腳氣病等都有一定療效,可見大米同樣是補脾養胃的好東西。

綜上所述大米以及麪條的營養成分是差不多的且都屬於碳水化合物,富含的蛋白質、微量元素、維生素等也是人體所必須的,到底誰更養胃的比較其實毫無意義。

消化內科主任李醫生也表示:南方人習慣大米而北方人更熱衷麪條,實際上並沒有所謂的最適合的養胃食物,其實還是要看個人的生活習慣,比如你習慣吃大米就無需強求自己吃麪條,如果你從小吃慣麪條也不必勉強自己吃大米。

十種不升糖6大主食 第3張

健康的人羣如果要養胃應該如何做呢?想養胃大家吃飯一定要規律化,同時也要注重營養均衡,對於已經出現胃部不適症狀的人羣來說,更應該選擇正確的方法去養胃而不是過度的糾結大米還是麪條養胃。

糖尿病患者如何選主食?3個原則早知道

不健康的飲食以及作息習慣導致高血壓、高血糖、高血脂等慢性疾病高發呈現年輕化的趨勢,這些慢性病除了需要嚴格的用藥控制病情以外,健康的飲食也是非常重要的一門課程,尤其是糖尿病,那麼糖尿病者如何選擇主食才能保證指標穩定呢?

首先,生活中像糖尿病患者害怕主食升高血糖而完全拒絕主食,其實這是錯誤的做法,適當的進食主食才能保證營養,需要注意的是無論麪條還是大米都要控制攝入量。

然後,建議在主食的基礎上要搭配蔬果、五穀等,需要注意增加的食物不能是高熱量的東西,比如吃麪條的時候可以添加綠色蔬菜或者雞蛋,又或者在煮飯的時候可以放一把黑豆、米豆等,粗細搭配有利於血糖的控制。

最後,對於糖尿病患者來說無論是麪條還是大米都不宜煮的太軟爛,因爲過於軟爛的食物易於吸收而有升高血糖的效果。

人體的胃部猶如一臺不停工作的機器,不健康的飲食作息習慣只會損傷胃部並誘發胃病,因此生活中一定要保持良好的飲食習慣哦,必要時還是應該前往消化內科檢查和治療。

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