吃山楂忌吃什麼

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吃山楂忌吃什麼，日常生活中，山楂是我們經常可以看得到的，山楂具有消食開胃的作用，那接下來小編就給大家分享一篇關於吃山楂忌吃什麼的相關內容，大家一起來看看吧！

吃山楂忌吃什麼1

山楂開胃可口，食用山楂時有以下幾類食物不宜同時服用：

一、動物肝臟類，由於肝臟內含有豐富的金屬元素，山楂中又含有豐富的維生素C，二者可以相互反應，影響營養物質的吸收。

二、海鮮類產品，山楂中含有較多的鞣酸，鞣酸容易和海鮮蛋白發生反應，形成塊狀不易消化的物質，易導致胃結石。

三、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔此三種蔬菜中含有維生素C降解酶，一同食用會破壞山楂中的維生素C，降低營養價值。

吃山楂忌吃什麼2

海鮮水產，想要補充蛋白質，補充營養大家一般都會首選海鮮，因爲海鮮的脂肪率很低充滿蛋白質和其它微量元素，但是在吃完海鮮以後是不能立馬吃山楂的，因爲山楂中有一種元素它會破壞海鮮中的蛋白質，而且很容易使海鮮中的微量元素與鞣酸結合，形成新的物質，並且這種物質是很難被人體吸收的，只會在體內沉澱形成有毒物質。情況較重或是有過敏史的人羣也會出現中毒現象，比如噁心、頭暈等，所以在吃完海鮮以後需要隔兩三個小時再吃山楂。

胡蘿蔔、黃瓜、南瓜、筍瓜，山楂不能與這幾類食物同食，是因爲山楂中含有很豐富的維生素c，而這幾類瓜果它卻含有維生素分解酶，相當於一個獵物一個是獵手，是不能共同存在，維生素c只會被分解酶給消化，那麼吃了山楂也是等於白吃。

豬肝加山楂是可以破壞掉豬肝給身體帶來的營養，讓營養流失掉，達不到想要的功效，是因爲豬肝主要含有金屬微量元素，像銅、鋅、鐵等，而山楂富含的維生素c會加速氧化，破壞這些營養，所以吃了豬肝不能在食用山楂。

山楂在除了不能與上述這幾種食物同食外，還需要注意不能與鴨肉、人蔘、檸檬、蕺菜同食。

食用山楂的禁忌

1、不能空腹食用山楂

山楂開胃，酸氣比較的重，空腹吃山楂很容易刺激到腸胃，尤其它含有的鞣酸會與胃酸形成胃結石，時間長了造成胃潰瘍，胃灼熱等。

2、孕婦不能吃山楂

山楂在中醫上具有活血化瘀的功效，療效較好，如果孕婦吃山楂會給胎兒帶來較大的傷害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂類的小零食也是需要避免的。

3、兒童不宜多食

可能會有網友會問山楂開胃小孩應該多吃以防積食，其實山楂果實較酸，是因爲它含有很多的酸性成分，兒童常吃山楂會腐蝕到牙齒，傷害腸胃，所以可以選擇中成藥的山楂沖劑服用，減少吃山楂果實。

吃山楂忌吃什麼3

山楂不能和什麼一起吃

山楂+豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素c。因爲山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

山楂+海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等。如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的.不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

山楂+南瓜

山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜以及筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養價值。

山楂+人蔘

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人蔘者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人蔘的補氣作用。