不同食譜製作方法？現在越來越多人在家裏做飯菜了，但是不同的食譜它的`製作方法是不一樣的，想要把食物做的好吃，是要了解每道菜的製作方法，下面小編分享不同食譜製作方法，一起來了解一下吧。
不同食譜製作方法1
食譜一：酸湯肥牛
第一步，備好肥牛卷、金針菇、萵筍、辣椒醬、蔥蒜、山椒、生薑、芝麻和檸檬，再備上鹽、料酒和白醋以及胡椒粉。
第二步，將蔥姜直接切段，生薑直接切片，大蒜直接切末。山椒直接切段，萵筍切條備用。
第三步，備好鍋加上水燒開，將肥牛燙煮5秒撈出。炒鍋加油將蔥薑蒜和山椒爆香了，加辣椒醬翻炒。
第四步，加上料酒和水燒煮了，將萵筍和金針菇下鍋，加鹽調味了。最後加點檸檬汁。
第五步，煮開後將金針菇和萵筍撈出倒在碗中，將肥牛直接放入鍋中燒煮後倒入碗中，加蔥花和芝麻即可。
食譜二：燒鴨血帶魚
第一步，備好帶魚、鴨血、圓生菜、小米椒、杭椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、紅油、花椒油和醬油。再備上白胡椒粉、白酒和鹽以及植物油。
第二步，將圓生菜直接處理後洗好了，將鴨血切片，帶魚洗好加鹽、胡椒生薑和白酒醃製。
第三步，備好鍋加油將帶魚煎煮後撈出，留少量油加豆瓣醬翻炒，接着放蔥薑蒜小米椒和杭椒和紅油以及花椒油翻炒。
第四步，加上水、鴨血和帶魚以及醬油和鹽燒煮，五分鐘後加生菜即可。
食譜三：烏雞山藥湯
第一步，備好烏雞、山藥、枸杞、紅棗、生薑和料酒。
第二步，將紅棗洗好，枸杞浸泡在水中。烏雞直接處理後切塊。
第三步，備好鍋加水燒開了，將烏雞直接下鍋燙煮後撈出。山藥直接切塊加水放鹽浸泡。
第四步，備好燉鍋加上水和烏雞，接着放料酒和生薑直接大火燒煮，燒開後用文火燉煮半個小時，加山藥和紅棗以及枸杞燉煮30分鐘調味即可。
不同食譜製作方法2
食譜一：紅棗豬腳湯
第一步，備好紅棗、豬腳、花生米、紹酒、生薑和鹽。
第二步，將豬腳直接清洗乾淨了，放入鍋中燙煮一會撈出後切塊了。將花和尚呢過沒和紅棗浸泡在水中，生薑切片。
第三步，炒鍋加油將生薑爆香了，加上豬腳下鍋翻炒，加點紹酒大火爆炒。
第四步，加上水直接開始燒煮，等到湯汁濃白後加鹽調味即可。
食譜二：烏魚絲瓜湯
第一步，備好烏魚、絲瓜、鹽、味精、香油、黃酒和生薑。
第二步，將烏魚直接處理後洗好切塊，生薑直接切片，絲瓜直接切段備用。
第三步，備好鍋加上油燒熱了，將烏魚直接下鍋煎煮了，兩邊金黃後加水，放入生薑黃酒和鹽。
第四步，大火燒煮後用文火繼續燉煮，等到烏魚七分熟左右加絲瓜下鍋60秒後加味精和香油出鍋。
食譜三：田七紅棗燉雞湯
第一步，備好雞肉、天氣、紅棗、生薑和鹽。
第二步，紅棗直接浸泡在水中，田七切片，雞肉直接飛水後備用。
第三步，備好燉鍋加上水，將雞肉、田七還有紅棗下鍋開始燉煮，直接大火燉煮120分鐘，加鹽調味後即可。
