栗子生吃禁忌，隨着秋風吹來又到了吃栗子的季節了，栗子長得特別有趣是用硬殼來包裹着自己，我們得先把栗子的外殼去掉才能夠吃到果肉，栗子雖然好吃但是大家知道栗子生吃禁忌嗎？讓我們一起來看看。
栗子生吃禁忌1
栗子雖然好吃，但是在吃之前也一定要注意它的相剋食物，有很多食物都是不能和栗子一起食用的，比如說羊肉，因爲栗子和羊肉都是屬於熱性食物，如果一起食用的話很有可能會引起上火等症狀的出現，所以這兩種食物不可以搭配到一起烹飪。
這兩種食物都是很難消化的，一起食用的話更是會加重胃部的負擔，有可能會引起積食、嘔吐。除了不能和羊肉一起吃，栗子也不能和豆腐一起吃，因爲兩種食物中含有的成分會形成草酸鈣，會吸收人身體裏的鈣，還有可能引起結石。
二、栗子的烹飪方法
栗子是四大健脾補腎食物之一，營養是比較豐富的。栗子可以和生活中很多種食物搭配到一起，烹飪出美味的食物，比如板栗排骨湯，在煮板栗排骨湯的時候要先將栗子去皮，把排骨切成適當的小塊，焯過水後和板栗一起放入砂鍋中，加入清水，然後再放一些生薑、蔥等調料，加入料酒。
這樣煮出來的排骨湯味道十分鮮美，即有骨頭湯的香濃，又有板栗的清香，適合老人和小孩食用，可以很好的滋補身體，栗子還有一種十分美味的做法，就是板栗燒雞，首先要準備一隻處理好的雞，加入調料、蔥、姜等醃製一個小時。
醃製好後可以在雞的肚子里加入一些板栗，還可以加一些用調料拌過的大米，用荷葉包起來，放進烤箱裏烤。最後烤出來的雞十分的鮮美，肉質也很滑嫩，尤其是板栗和米飯的混合，即有烤雞的香氣，又有板栗的香甜，可以說是十分美味。
栗子生吃禁忌2
1、生吃栗子難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。鮮栗子容易變質黴爛，而變質的栗子吃了會中毒。脾胃虛寒者，不宜生吃栗子。
2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機鹽，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、中醫認爲栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，對人體的滋補功能可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱爲“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更爲適宜，經常食用可以強身愈病。
栗子的食用禁忌
不能和羊肉一起吃
羊肉我們都知道是一種比較溫熱的東西，手腳冰涼的人在冬季可以多吃羊肉來驅寒。但是栗子也是一種熱性的東西，所以兩個東西不適合一起吃。
如果說一起吃的話，很容易會讓人上火，而且消化的時候也會比較困難，消化能力比較弱的人很有可能會有消化不良的情況，嚴重的還胡導致腹瀉或者嘔吐等。
不能和豆腐一起吃
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。
這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的。
因爲杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。
因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發。
不能和牛肉一起吃
板栗中所含有的`營養是非常高的。但在食用的時候板栗與牛肉是不可以一起食用的，兩種食物一起食用會產生不良的反應，就會減少班裏的營養，同時還會造成消化不良的現象，牛肉屬於性溫，有着補中益氣的功效;但板栗卻是屬於鹹而溫，兩者並不適合一起吃。
如果只是從食物的藥性來看，他們之間並沒有矛盾;如果是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。
板栗中所含的維生素C會與牛肉中的微量元素會發生一定的反應。從而導致板栗中的營養價值的丟失。並且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分隔食用。
栗子生吃禁忌3
吃栗子的好處
益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
補腎
生吃栗子可補腎。古醫書記載，“慄，腎之果也，腎病宜食之。”但要體現出吃栗子補腎的好處，則需要生吃栗子，每次最多吃六、七顆。
要注意，應細細嚼碎，慢慢嚥下。此法對牙齒尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，對因腎不好引起的腰痛有好處。
老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀元素太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調，多餘的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。
但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫，對準媽媽經常出現的水腫症狀有一定的幫助。
抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質，並含有人體所需的多種氨基酸，有利於提高準媽媽的免疫力，有助於胎兒的發育。
