吃橘子的好處及禁忌。在炎熱的夏季，我們總是喜歡吃上一口甜美的橘子，橘子也有不少好處，但也有一定的禁忌。小編已經爲大家蒐集和整理好了吃橘子的好處及禁忌的相關信息，一起來了解一下吧。
吃橘子的好處及禁忌1
吃橘子有什麼好處及禁忌？
食物營養價值
橘子是芸香科植物，爲福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱爲柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，爲日常生活中最常見的水果之一。
橘子中含有豐富的維生素C和檸檬酸，前者有美容作用，後者則有消除疲勞的功效。橘子內側薄皮含有膳食纖維和果膠，可促進通便，同時還可以降低膽固醇。橘皮苷則可增強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。通過研究顯示，吃柑橘可降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有利於動脈粥樣硬化發生逆轉。在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性非常強的物質叫做“諾米靈”，它可以使致癌化學物質分解，抑制與阻斷癌細胞生長，可以使人體內除毒酶的活性得到成倍提高，從而阻止致癌物損傷細胞核，並保護基因的完好。
柑橘具有開胃理氣，止咳潤肺的作用，可主治胸膈結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
飲食宜忌
一般人羣都可以食用。但風寒咳嗽、痰飲咳嗽者忌食。並且還要注意必要和以下食物一同食用。
不宜與蛤類同食：蛤類屬於海產品，大多性寒，而橘子是聚痰類食物，二者一同食用不利於人體健康。蛤類中還含有豐富營養，味道鮮美，和柑橘一同食用，其中的營養成分會被破壞掉。
不宜與動物肝臟同食：橘中含豐富維生素C，動物肝臟富含鐵、銅等離子，如果同食兩者，鐵、銅離子會將橘中的維生素C氧化，降低食物的營養價值。
不宜與牛奶同食：橘中所含的果酸會凝固牛奶中的蛋白質，進而影響人體吸收，還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
不宜與龍鬚菜同食：柑橘中含有果酸，而龍鬚菜中含豐富的蛋白質，如果同食兩者，果酸會使蛋白質凝固，影響人體的消化吸收。
溫馨提示
1、腸胃功能不佳者，吃過多的'橘子，易發生胃結石的困擾。
2、橘子含熱量比較多，若是一次食用太多，會引起“上火”，並導致發生口腔炎、牙周炎等症。
3、食用過多柑橘類水果，會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等症狀。
選購儲存
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1、看外觀
要選擇表皮顏色呈閃亮色澤，或深黃色子；不要挑選太過成熟的蒼黃色，或綠色及表皮上有孔的果實。
2、用手捏
輕捏新鮮橘子的表皮，會發現橘子皮上會冒出一些油，反之則是不新鮮的。
3、聞香氣
通過果皮聞到陣陣香氣，則是汁多味美的橘子；如果沒有香味或有異味，爲不是新鮮橘子。
儲存
將大蒜葉，或大蒜頭搗碎或切片，放在清水中，蒜水比例爲1：10，浸泡12個小時後熬煎至沸點，冷卻至室溫後，將經過嚴格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑橘，放入蒜水中浸泡10~15秒鐘，取出晾乾水後，可按常規方法貯藏。這樣可以使橘子保鮮4~5個月，好果率大約平均在95%左右。
溫馨提示
1、美髮，燒一壺熱水，將橘子皮泡在熱水中，用它來洗頭髮，洗後的頭髮會光滑柔軟，如同用了高質量的護髮素。
2、治凍瘡，把橘子皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹於患處。
3、解酒，用鮮橘子皮30克，加少許鹽煎湯飲服，醒酒效果很不錯。
最佳食譜搭配
1、養顏橘子飲
原料：橘子100克，蘋果200克，胡蘿蔔150克，白砂糖20克。
做法：將橘子、蘋果、胡蘿蔔洗淨，橘子去皮，蘋果、胡蘿蔔切成薄片，橘子切成絲，加白砂糖、冷開水一同攪成泥汁，濾去皮渣，取汁飲之。1人用量，冬春飲用。
功效：預防傷風，美容保健。
2、橘子茶
原料：橘子一隻，綠茶3克。
做法：將橘子挖上小洞，塞入綠茶，曬乾備用。成人每次1只，小兒減半。煎水代茶飲，連續飲數日。
功效：開胃理氣，潤肺止渴。適合飲食積滯，消化不良，腹脹腹痛；暑熱煩渴，小便短少等。
3、薑糖橘皮飲
原料：鮮橘皮，生薑片適量。
做法：鮮橘皮、生薑片，加入紅糖適量煎水喝。
功效：治風寒、感冒、嘔吐、咳嗽等。
吃橘子的好處及禁忌2
1、促進通便
橘子的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。
2、降低膽固醇
豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動，同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。
3、美容
橘子具有美容的作用，因爲橘子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助於抑制黑色素的形成。
4、消除疲勞
橘子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。
5、保護心血管
健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
6、橘子皮的藥用功效
巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
巧治咳嗽
用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
巧治便祕
鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用，可治便祕。
巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
巧防止牙齒"酸倒"
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒"酸倒"。
巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
