香菇是一種常見的食材，香菇富含人體所需的營養物質，其實香菇還能與其他食材搭配變換出很多不同花樣的美食，下面是小編爲大家精心收集的香菇的做法，一起來看看都有哪些吧？看看哪一款是你們喜歡的，歡迎大家閱讀收藏！
香菇的做法有哪些1
香菇幹品中礦物質含量較多，可作爲補鈣、補鐵、補磷的良好來源、香菇含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命，並對某些礦物質缺乏地區兒童的生長髮育具有良好的`預防和治療作用、
製作時間：15分鐘
難易程度：簡單
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：香菇250克
輔料：大蔥1根、澱粉半勺、生抽半勺、蠔油半勺、鹽、雞精
步驟：
1、香菇放入水中浸泡10分鐘；
2、放入澱粉半勺；
3、將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨；
4、香菇切塊；
5、大蔥1根切斜段狀備用；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
7、放入蔥段，小火炸香後撈出待用；
8、放入香菇翻炒2分鐘；
9、加入炸好的蔥段；
10、放入生抽，耗油半勺；
11、調入半勺鹽，翻炒均勻後即可出鍋、
小貼士：
香菇裏有不少沙泥，一定要清晰徹底、
香菇的做法有哪些2
清炒香菇
食材介紹
鮮香菇(400克) 鹽(適量)
清炒香菇的做法步驟:
1、香菇洗淨撕碎。
2、香蔥切段。
3、油鍋燒熱。
4、下香菇快速翻炒。
5、炒至香菇變軟，這時候會出一些湯汁了，加適量鹽，一點點味精（不放味精也可以，香菇本身就很鮮），加入香蔥翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤，簡單又美味。
香菇的做法有哪些3
烤香菇
材料：
鮮香菇250克，鹽一小匙，橄欖油一大匙，綜合香料適量（香草，羅勒，胡椒粉，姜粉，辣椒粉，大蒜粉，孜然粉或孜然粒）、
做法：
1、將香菇去蒂洗淨，切塊；
2、放入鹽和橄欖油拌勻；
3、烤盤鋪錫紙，將香菇倒在烤盤上，灑上各種香料碎；
4、烤箱預熱，200度，中層，烤20分鐘，即可取出、
香菇的做法有哪些4
芹菜炒香菇
主料：
芹菜400克，香菇（鮮）50克
調料：
鹽2克，澱粉（豌豆）10克，醬油3克，味精1克，植物油30克
步驟：
芹菜去葉、根，洗淨，剖開，切成2釐米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾幹待用、香菇切片、醋、味精、澱粉混和後裝在碗裏，加水約50毫升對成芡汁待用、炒鍋燒熱後，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成、
