你們知不知道百香果是青的可以吃嗎？百香果的皮是青色的，表示還沒有完全成熟，沒有成熟的百香果也是可以吃的，那麼百香果是青的可以吃嗎？下面就和我們一起來看一看了解學習一下吧。
百香果是青的可以吃嗎1
1、百香果青的能吃。
百香果因爲還沒有完全成熟所以顏色是青色的，沒有成熟的百香果可以吃，但是口感上會比較酸澀。通常建議選擇時儘量選擇紅色成熟的百香果。
2、百香果的籽是能吃的。
百香果其中的籽也是具有營養價值的，對身體還有幫助，不小心吃下去了不會對身體有害，而且百香果籽吃起來有脆脆的感覺。
3、百香果的籽雖然可以吃
但是儘量少食，因爲百香果的籽難以消化，會增加腸胃的負擔，有可能還會造成便祕。
百香果是青的可以吃嗎2
一、百香果還是青色的可以吃嗎
照常理來說，青色的'百香果是可以食用的，但是口感非常不好，我們平常吃的百香果依舊是帶着比較強烈的酸酸的感覺，所以這沒長好的百香果就更酸了，並且是酸中帶澀，但是是可以照常食用的，對身體沒有太大的危害，只不過口感上就不可恭維了。這時候我們可以將果肉挖出來加工一下，可以撒入白糖，然後泡水吃 口感會略好一點。
二、青色的百香果怎麼處理
百香果還未常熟的時候是青色的，這時候如果我們想要將它慢慢地放熟，那麼就可以採取一些有用的方法。例如可以和成熟了的水果放在一起，可以起到催熟的效果，因爲熟了的水果可以釋放一定量的乙烯，而這種物質剛好就具有催熟效果，所以是一個比較實用的方法。另外青色的百香果和大米放在一起，在三四天之後也可以很好的催熟百香果。
三、如何判斷百香果是否成熟
百香果在逐漸成熟的過程中會有明顯的變化，表面的綠色會逐漸消退，慢慢變成紅色，並且果皮開始變軟，表面也開始變得皺巴巴，還會散發出明顯的香味，這種情況下百香果就已經開始成熟了，不久就會完全成熟，就可以食用了，果肉十分香甜，不會太酸。
