西紅柿肉片湯的做法

西紅柿肉片湯的做法，這道美味佳餚已經在家中廣泛出現，西紅柿不僅有豐富的維生素C，還有胡蘿蔔素，維生素A，有着保護眼睛改善視力的作用，西紅柿與肉片結合，不僅讓湯味更鮮甜，一下分享兩個西紅柿肉片湯的做法。

西紅柿肉片湯的'做法1

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：酸甜

分類：湯

主食材：裏脊肉50克，西紅柿2個，幹木耳5克

輔料：料酒1勺，生薑1塊，澱粉1勺

步驟：

1、西紅柿去皮，切小塊；

2、幹木耳放入溫水中泡發；

3、撕成小塊；

4、姜1塊切片；

5、小蔥2根切蔥花；

6、裏脊肉洗淨，切薄片；

7、放入料酒半勺攪拌；

8、然後加入澱粉半勺攪拌均勻；

9、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；

10、放入薑片爆香；

11、放入西紅柿炒至西紅柿出汁；

12、加入清水適量；

13、水開後放入木耳煮2分鐘；

14、加入肉片煮至變色；

15、放入鹽1勺；

16、雞精1勺；

17、拌勻盛出；

18、撒上蔥花即可。

西紅柿肉片湯的做法2

西紅柿肉片湯的做法步驟

喜歡西紅柿的味道，酸酸的帶點甜。加了瘦肉一起煮。煮出來好香。雖然吃起來有點酸。但是味道感覺挺獨特的，做少了。不夠吃。

主料：

西紅柿1個

瘦肉50克

輔料：

鹽2克

油適量

雞精1克

蔥適量

胡椒粉1克

澱粉3克

料酒適量

1、瘦肉切片，加澱粉和料酒醃製5分鐘、西紅柿去皮切片

2、坐鍋燒熱下油爆香西紅柿。炒2分鐘炒煮西紅柿汁

3、加2碗清水下去煮開

4、蔥切花備好

5、水燒開後加鹽適量

6、胡椒粉適量

7、把醃製的肉用筷子一片一片放下去煮1分鐘。然後加雞精撒下蔥花即可