如何曬楊桃幹楊桃幹怎麼做，楊桃是一種非常好吃的熱帶水果，酸甜可口，還可以製作成楊桃幹作爲日常的零食，深受人們的喜好，它的營養價值也是比較高的，因此很多人制成乾貨便於保存，那麼如何曬楊桃幹楊桃幹怎麼做呢？
楊桃幹怎麼做
1、先挑揀幾個個大、豐滿的楊桃，如許的楊桃沒有壞掉，營養成分無比多，用來做楊桃幹恰好。將楊桃放溫水內裏泡一泡，再用活動的水洗濯潔淨。接着，將楊桃放到篩子內裏，讓其天然晾乾水份。將楊桃的頭以及尾去掉，豎着將其切開，將內裏的莖以及籽都去掉，再切成長條狀。
2、將切好的楊桃放進一個潔淨的大碗內裏，再參加大量的鹽，用保鮮膜籠罩，放到陰涼乾燥處醃製四五個小時。再將保鮮膜拿掉，將內裏的鹽水倒掉。接着參加大量的細砂糖，如許可以醃製出糖漬楊桃幹，酸甜適中。醃製兩三個小時候，將糖水倒掉。
3、接下來，打開烤箱預熱，將醃製好的楊桃幹放進去，用200度高溫烤四十分鐘就可以出爐了。將楊桃幹勻稱地攤在潔淨的竹籃內裏，放在戶外陽臺上曬，記着，要制止暴曬，那樣容易將楊桃幹曬患上無比干，糖分以及水份會完整流失，那就不好吃了。
如何曬楊桃幹
製作楊桃幹要挑選成熟的，沒有蟲咬、沒有腐爛的楊桃，清洗乾淨之後，切成薄片，這樣更容易入味，先加一些糖分或者鹽醃製一段時間，再拿出去曬乾。說是曬乾，其實，不需要陽光暴曬，只需要放到通風的'地方，讓它自然風乾就行。
楊桃乾果脯製作方法
1、切楊桃
先挑選成熟度較高、個大的楊桃，將它們用溫水泡一泡，再放到水龍頭下面清洗乾淨。將楊桃放到砧板上，用刀將楊桃切成薄薄的五角星片，切的片一定要薄，最好在0.5釐米左右，太厚就沒有那麼容易入味，薄薄的既好看，有更加容易入味一些。
2、醃製楊桃
將切好的楊桃片放到乾淨的大碗裏面，加入適量的鹽，攪拌均勻後，醃製一個小時左右。再將楊桃片撈出來，將鹽水瀝乾。加的鹽不宜太多，這樣會導致楊桃幹過鹹，會有苦味。當然，也不能太少，這樣就不好醃製楊桃幹了。
3、製作楊桃幹
接下來，炒鍋放到火上加熱，加入少量的糖，再將楊桃片放入，用小火慢慢熬煮，一邊煮一邊攪拌，這樣可以防止糊鍋。知道楊桃變成透明的樣子，就可以將楊桃片裝出來，放在陰涼的地方涼一涼。再加入一些白糖，攪拌均勻。再將楊桃幹放到外面晾曬，不過，要避免高光直射。
一、烤箱製作楊桃乾的方法
1、原料處理： 把新鮮楊桃削去棱角邊，縱切兩半，或者橫切呈五角星片狀。
2、預處理： 由於果實果皮部分富含單寧，在乾燥過程中會引起單寧物質氧化變色而使製品呈褐色甚至黑色。爲了色澤好，需把原料進行硫處理，方法有兩種：一是浸硫法，即配製0.1%亞硫酸氫鈉溶液把浸泡6-8小時;二是用薰硫法，在一個密封室內用木架把原料放置好，在室內燃燒硫磺，用木屑或棉花點燃硫磺，燃燒而產生二氧化硫氣體，當室內充滿氣體後就加以密封。讓二氧化硫燻蒸半小時至一小時，就可打開門窗通風排氣。所用粉狀硫磺爲每500公斤原料0.5-1.5公斤硫磺，要求硫磺純淨，不含砷，否則爲害人們身體健康。
3、乾燥： 入烤房在60-65℃下乾燥。有條件工廠應提倡人工乾燥，無條件只能用日曬法。在乾燥過程中，大部分殘餘硫會受熱揮發。乾燥後經回軟再幹燥，其含水量達到16%時，乾燥完畢。
4、包裝： 把半成品密封包裝，留待進一步加工成涼果或蜜餞製品。
二、水果大全之楊桃保健食譜
1、鮮陽桃汁 新鮮楊桃3枚，以清水洗淨，用水果刀將之切成果肉丁，並搗爛絞汁 ;將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調勻，每日服用2次。此汁具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜於關節紅腫疼痛的患者飲用。
2、醋漬楊桃 新鮮楊桃1枚，紅醋50毫升。將楊桃以清水洗淨，後用水果刀一分爲二;將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘後取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病症。
3、糖漬楊桃 新鮮陽桃100克，白糖50克。用清水將楊桃洗淨，後用水果刀將之切開，擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上，醃30分鐘後，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，適用於傷暑傷溼所引起的腹瀉。
4、楊桃芡米粥 陽桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。楊桃洗淨，切成果丁，晚米以清水淘洗乾淨;將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效，可作爲大病初癒患者的主食。健康人食之能增進食慾，強身健體。
