楊桃怎麼吃 楊桃的功效與作用

【導讀】：在水果店看到一種水果，叫楊桃，買回去後簡直無從下嘴，那麼楊桃應該怎麼吃呢？楊桃又有什麼樣的功效與作用？下面和小編一起去看看吧。

楊桃的吃法

1、最好就是直接食用

清洗乾淨，然後用刀削掉五(或六)個菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、拔絲楊桃：

現在介紹一款家常甜點--拔絲楊桃，好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹着拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫“玻璃之星”。

材料：楊桃2只，自發粉(或麪粉)1杯，糖5匙，麥芽糖2匙。

製作方法是：楊桃洗淨去硬邊拭乾，切厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

楊桃的營養價值

楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物爲9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素，是一種營養成分較全面的水果。

楊桃的功效與作用

1、增強抗體楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力。

2、補充營養楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

3、和中消食楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

4、清熱利咽楊桃果實中含有大量的揮發性成分，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

5、利便止渴解酒毒楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。