菌菇乾貨怎麼吃

菌菇乾貨怎麼吃，在現實生活中，蘑菇是我們很常見的一種菌類，很多人做菜的時候都會加入一些蘑菇進去，那是十分美味的一種食材，下面就爲大家分享菌菇乾貨怎麼吃。

菌菇乾貨怎麼吃1

工具/原料

幹蘑菇

雞肉

方法/步驟

泡發蘑菇。蘑菇是乾的，要提前2個小時泡發。

雞肉。如果是凍在冰箱裏的，要提前拿出融化，不能沒有化開就炒。

洗蘑菇，泡發2小時後，清洗蘑菇，這個過程麻煩點，要洗好幾遍。要不會有細沙粒。影響口感。

開火，鍋內放油，炒雞肉，和你平時炒的方法一樣。

雞肉炒一段時間後，加入蔥姜，辣椒，鹽，醬油，我喜歡用高壓鍋炒雞，主要覺着省事。

等鍋內氣排完後，打開高壓鍋，開火，放入蘑菇。嚐嚐味道，根據家人口味考慮是否再加點鹽。

燉煮5分鐘，不用加高壓閥了。關火，盛出蘑菇雞肉，開吃了。

菌菇乾貨怎麼吃2

食材

脊骨 500g

幹蘑菇 200g

紅棗 50g

油 適量

姜 適量

冰糖 適量

大料 適量

乾紅椒 1個

鹽 適量

山楂 適量

香葉 適量

生抽 適量

方法/步驟

脊骨洗淨

坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出

備好蔥薑片

另起鍋加水，加入蔥薑片

調料：香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖

把調料全加入鍋裏

加入脊骨，老抽

加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時

提前泡好的`幹蘑菇

把幹蘑菇加進骨頭湯裏繼續半小時

最後加入食鹽即可

菌菇乾貨怎麼吃3

幹野生菌的做法

食材

幹野生菌 100g

油 適量

鹽 適量

青蒜苗 30g

大蒜 30g

紅辣椒 2個

方法/步驟

幹野生菌，用溫水泡5分鐘

大蒜，辣椒，蒜苗

泡的野生菌洗淨，撕小塊

辣椒切塊，大蒜切細，蒜苗切段

起鍋放油

放大蒜，辣椒煸香

放入野生菌翻炒

加適量的水煮一半分鐘，讓野生菌的香味更濃哦

最後加鹽，放蒜苗快速翻炒

出鍋裝盤就好了哦