番茄的作用與功效果，在生活當中，相信很多小夥伴喜歡吃番茄，番茄是一種非常常見的蔬菜，很多人都喜歡吃，番茄的吃法也有很多，下面小編整理了番茄的作用與功效果，一起來看看吧。
番茄的作用與功效果1
番茄紅素的營養價值及功效
防癌、抗癌
番茄紅素有助於降低癌症的發生機率。有研究表明，番茄紅素對於預防肺癌、前列腺癌、胃癌等癌症有着積極的作用。
抗衰老、提高免疫力
番茄紅素的抗氧化功效可以有效減輕紫外線對肌膚的傷害，淡化老年斑、黃褐斑等。此外，番茄紅素還可以提升機體的免疫能力。有研究表明，每天攝入15毫克的番茄紅素能在三個月內提升人體細胞對細菌的殺傷力，從而增強機體的免疫力。
保護心血管
番茄紅素能夠預防動脈硬化，改善冠心病、高血壓等疾病病症。因爲番茄紅素可以預防血液中低密度脂蛋白的氧化，所以可以降低患上心血管疾病的危險。
保護前列腺
對於男性來講，番茄紅素主要分佈於前列腺、睾丸、肝臟等部位。體內擁有足夠的番茄紅素，能夠預防男性患前列腺炎、前列腺增生等疾病，而且有助於提升精子質量。
番茄的選購
1、在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因爲番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。
2、不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
3、如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。
4、去除西紅柿皮的方法、
（1）把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水裏焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。
（2）把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。
番茄的作用與功效果2
1、抗癌
西紅柿的營養價值高，西紅柿中含有一些抗氫能力的營養物質，番茄紅素能夠保護人體的細胞，利於人體的健康，具有抗癌的作用。
2、美容
西紅柿中含有多種維生素，比如維生素P，這種維生素能夠預防高血壓，有抑制細菌的效果。在細胞代謝中，西紅柿中的營養物質也有輔助作用，利於清除人體皮膚中的色素，有美容和養顏的功效。特別是老人家，到了一定的年紀，會有老人斑的情況，因此預防色斑還是可以適量食用西紅柿的。
3、預防疾病
番茄紅素對於男性健康也是有幫助的。番茄紅素對於男性荷爾蒙的分泌有很大的作用，能夠調節男性內分泌的平衡。因此，男性適量食用西紅柿，有利於降低患前列腺癌的概率。
4、預防心血管疾病
番茄中含有豐富的粗纖維，這些粗纖維能夠和人體中的膽固醇結合，有利於身體中膽固醇的排除。人體血液中的膽固醇減少，能夠更好的預防心血管疾病。番茄的營養元素中還含有維生素B，這種維生素有利於降血壓和心血管健康。
番茄的營養價值
新鮮且顏色鮮豔的水果，確實更能夠受到大家的喜愛。番茄也能夠被製作成多種美食，小朋友們也是非常喜歡吃的。番茄利於補充人體中所需要的維生素，有養顏美容和抗癌功效。
番茄的功效和作用很多，希望我們能夠合理安排我們的飲食，在選擇食材時，適量食用營養美味的番茄。
西紅柿如何去皮
1、西紅柿去皮有多種不同的方法，如果西紅柿已經完全熟透，肉質也比較軟糯，這時它的表皮會與裏面的果肉自然的分開，用手在它的表皮上撕一個口子，慢慢把它的表皮揭下來就可以。
2、冬天的西紅柿表皮比較厚，在它完全變紅以後裏面的果肉也不會變軟，這時可以用家中的削皮刀給西紅柿去皮，這樣就能輕鬆把西紅柿的表皮全部去掉，而且能得到它裏面完整的果肉。
番茄怎麼去皮
1、高溫去皮
番茄可以藉助高溫來去皮在需要給番茄去皮的時候，可以把番茄洗淨以後放在盆中加入剛燒開的沸水，再用手把番茄的'表皮撕開，就能輕鬆把它去掉。也可以在番茄的表面劃一個十字口，然後把它放在鍋里加適量清水加熱一小會，然後再取出，用手沿着十字口把它的表皮撕掉。
2、用小勺去皮
番茄還可以藉助廚房中常用的不鏽鋼小勺去皮，想去除番茄的表皮時，可以用不鏽鋼小勺，在番茄的表面不斷的滑動，滑動是要掌握好力度，不能把它的表皮劃破，感覺番茄的表皮變鬆以後停止，然後把它弄開一個口，再用手把它的表皮撕下來就可以。
番茄的作用與功效果3
生吃小番茄的功效與作用
1、清熱解毒
清熱解毒是生吃小番茄的重要功效之一，因爲小番茄是一種性質，微寒的美味水果，人們生吃小番茄能緩解身體的內熱，對人們因身體內熱導致的咽喉腫痛和口舌生瘡，以及大便燥結等症，都有特別好的緩解作用。
2、減肥瘦身
減肥瘦身也是人們生吃小番茄的重要功效，因爲小番茄中含有豐富的膳食纖維和果膠，人們生吃小番茄能把這些有效成分儘快吸收，可清理腸道中淤積的垃圾和毒素，並能加快身體內大便生成和排出，讓人類體重明顯減輕，特別是對人們出現的小肚腩和啤酒肚有明顯消除作用。
3、美容養顏
咱們生吃小番茄還能起到美容養顏的重要作用，因爲小番茄能滋養細膩的肌膚也能提高皮膚彈性，它含有的維生素c和胡蘿蔔素等物質，在被人體吸收後，還能改善人類皮膚粗糙的症狀，會讓人類皮膚變的爽滑細嫩而有彈性。
4、提高免疫力
生吃小番茄還能提高人類身體的免疫力，因爲它含有的維生素c和胡蘿蔔素以及多種礦物質，在被人體吸收後，能直接作用於人體的免疫系統，免疫系統可增強人體自身免疫系統功能，並能提高身體免疫力，可讓人體抗病能力明顯提高。
吃小番茄可以有哪些好處
1、預防癌症
預防癌症是人們吃小番茄最重要的好處，因爲番茄中含有豐富的番茄紅素，這是一種重要的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，變成清理身體內的自由基，而是自由基，又是促使人體內致癌物質生成的重要存在，它數量減少以後，人體出現癌變的機率就會明顯下降。
2、美容養顏
美容養顏使人們吃小番茄的重要好處，因爲小番茄仍含有豐富維生素p和番茄紅素，這些物質都能滋養於人類的皮膚，可促進皮膚細胞再生，而且能淡化皮膚表面的色斑，會讓人類皮膚變得爽滑細嫩，經常食用還能起到明顯的美白作用。
3、保護心血管
保護心血管是人們吃小番茄的重要好處，因爲它含有豐富的粗纖維，這些物進入人體後可與人體內的膽固醇相結合，能讓他們隨身體代謝，排出體外會讓血液粘稠度下降，血管彈性也會明顯增加，經常吃小番茄能防止動脈硬化和血栓以及空血壓出現。
吃小番茄的壞處
平時人們吃那些自然成熟的小番茄對身體沒有明顯壞處，但小番茄屬於性質寒涼的食物，那些寒性體質的人不適合吃這種食物，再就是體質虛弱的女人也不適合吃小番茄，不然容易讓體虛症狀加重。
