家庭壽司怎麼做，壽司是一道很常見且很受歡迎的便當，也是一種美味的日式料理，家庭中也可以製作，製作時要注意諸多細節，那麼下面就爲大家分享下家庭壽司怎麼做。
家庭壽司怎麼做1
黃瓜，胡蘿蔔切條。
將20ml壽司醋放入300g米飯中，攪拌均勻。
鍋中加10ml油燒熱，倒入100g蛋液煎成蛋餅。
將米飯平鋪在雞蛋餅上，放上50g胡蘿蔔條，50g黃瓜條。
撒上10g沙拉醬，按緊捲起，切段即可。
總結如下。
家庭壽司怎麼做2
食材
壽司米 適量
壽司醋 適量
雞蛋 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
沙拉醬 適量
方法/步驟
將壽司醋米飯裏面，攪拌均勻，晾涼
材料切條，雞蛋煎餅
將米飯平鋪在紫菜上面，不用整張鋪滿。上面放一塊事先攤好的蛋餅。
蛋餅上鋪上保鮮膜。然後翻過來，蛋朝下，海苔朝上，再放黃瓜、火腿腸。
然後由下往上慢慢捲起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實
用壽司刀平整切段
完成
家庭壽司怎麼做3
食材
米飯 一碗
壽司海苔 2張
黃瓜 一根
胡蘿蔔 一根
雞蛋 2個
沙拉醬 實際需要
油 一調羹
鹽 0.5g
方法/步驟
都是家裏常備的食材，隨意的搭配。
胡蘿蔔和黃瓜切成條，雞蛋打散。
如果喜歡雞蛋蓬鬆口感的，可以在雞蛋液里加上“細砂糖”約1/5 調羹，檸檬汁5滴（或者醋），攪打後，煎出來的雞蛋口感鮮嫩鬆軟。這個是口味問題，所以在食材沒有硬性標註。
用一點油鹽把胡蘿蔔炒熟，黃瓜就隨意。我家昕哥不愛吃生食，所以黃瓜我也是制熟它。其實，給孩子吃的食物，加溫過應該好一些。
鍋裏留油，把雞蛋液倒入。煎熟後再翻動，否則破碎。當然，碎了也能吃，不過是美觀問題罷了。
壽司簾鋪底，其上是壽司海苔，再就是米飯啦。我的`米飯沒有拌壽司醋，這個也是各人口味。可以購買壽司醋，也可以自己調製（醋100ml、鹽22克、糖50克。做法：將醋、鹽、糖放入鍋中，以中火煮至糖溶解後，放涼即可）。
米飯拌壽司醋，可以讓米粒不那麼黏，鋪墊也容易。但是，孩子不喜歡，我也靈活改版啦，畢竟自家孩子愛吃纔是真理。
鋪上胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋條，最後澆上沙拉醬。
這個卷壽司的過程，不怎麼好描述。先用海苔把夾餡捲起，隨後逐步卷完剩餘。竹簾是跟着海苔走，但是又不能被捲進壽司卷裏哦。
把壽司捲成筒子後，竹簾包裹着壽司，手的力道是搓動竹簾，把壽司團緊。
團緊後的壽司，用鋒利一些的刀切割成段。
簡單而營養的小壽司～
