做壽司的教程，壽司的花樣非常多，作法大都比較簡單，以簡單爲美味，以自然爲美味，超低的熱量，新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想象。以下分享做壽司的教程。
做壽司的教程1
早餐壽司方法步驟：
1、準備好食材。
2、米飯裏趁熱拌入韓式辣椒醬。
3、要仔細的拌勻，上米粒都染上色。
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜。
5、鋪滿已經上色的米飯。
6、再放上一張壽司紫菜。
7、將黃瓜和火腿腸切成條狀。
8、小心的從一邊捲起，注意別把保鮮膜捲進去。
9、最後再裹上壽司簾，放置一小時定型。
10、最後用鋒利的刀切成片狀。
早餐壽司小貼士
切壽司的刀一定要非常鋒利，這樣才能切出漂亮的切面，如果有米飯粘到刀上，就要把刀面上沾點水，要切一下就將刀面上的米粒洗淨，這樣的壽司切出來纔會漂亮乾淨。
做壽司的教程2
酸黃瓜壽司的做法步驟
1、德國酸黃瓜，米飯，海苔，火腿腸
2、將酸黃瓜從瓶中取出
3、將酸黃瓜和火腿腸切成兩半備用
4、海苔平鋪在竹簾上
5、將米飯均勻的鋪在海苔上
6、切好的酸黃瓜和火腿腸一起放在米飯的一端
7、緊握竹簾將紫菜捲起
8、卷好的壽司切成小塊即可
酸黃瓜壽司的做法小貼士
酸黃瓜本身酸味十足所以米飯裏沒有另拌上壽司醋，
米飯鋪在紫菜上時要一邊薄一邊厚，這樣卷的時候才容易沾連。
黃瓜的食用方法
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因爲煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
3、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
4、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的.蔬果。
5、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
做壽司的教程3
辣白菜壽司的做法步驟
1、米飯要燜的軟一些，加入適量的壽司醋
2、加入適量的鹽
3、倒入一點香油
4、加入些許熟芝麻
5、鏟成這樣黏黏的樣子。
6、用木鏟攪拌均勻，並將米飯鏟碎
7、準備製作壽司的材料，胡蘿蔔、黃瓜和火腿腸切條
8、手沾水，將米飯平鋪在海苔上，兩頭留一點點邊。
9、將材料碼在米飯上
10、用壽司簾將一頭捲起，並卷緊
11、邊推壽司簾邊將壽司捲起，，最後用壽司簾包住壽司卷，再握緊一下
12、刀沾水，切段即可食用
13、成品
辣白菜壽司的做法小貼士
鋪米飯時手指沾一些水，這樣米飯不沾手。
白菜的用法用量
大白菜食法頗多，多烹調方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，燴，扒，涮，涼拌，醃製，都有可做成美味佳餚，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風味的菜餚。
1、切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。
2、烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。
3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
4、大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間爲20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
5、白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，甚至有生命危險，所以腐爛的大白菜一定不能食用。
