有關黑枸杞的功效與作用，大家經常吃到的是紅色的枸杞，黑色的相比也是很少吃的，但是黑枸杞是真的有很大的營養價值的，多吃有益身體健康，那麼有關黑枸杞的功效與作用有哪些？
有關黑枸杞的功效與作用1
1、抗氧化、抗癌
黑枸杞中含有豐富的花青素，花青素在一般食物中很難得，所以尤其珍貴。花青素是一種強效的抗氧化劑，有抗衰老的作用，非常適合先要保持美麗容顏的女性食用。另外花青素有間接的抗癌作用，它可以清除身體自由基，讓癌細胞無法寇然，保護健康細胞不被癌細胞吞噬。
2、防脫生髮
頭髮與血液迴圈以及伸張的健康緊密先關，腎臟不好或者血液迴圈差的話，很容易出現嚴重脫髮的問題，現代年輕人最恐懼的問題之一就是“脫髮”，想要改善脫髮，黑枸杞可以做到。黑枸杞對腎臟和造血方面都有一定的作用，是防止脫髮的良藥。建議有這樣脫髮煩惱的人可以嘗試用黑枸杞泡水喝，可以有效改善哦。
3、增強免疫
黑枸杞還有增強人體自身免疫力的功效，主要表現在它能抑制一些有害細胞的`生長和細胞的突變，提高人體的抗病能力，所以黑枸杞非常適合身體差、身體虛的人食用，可以改善五臟六腑，促進全身的血液迴圈。
有關黑枸杞的功效與作用2
1、直接嚼服：和紅枸杞一樣都可以直接嚼著吃，就像吃水果乾一樣，吃起來還有碘淡淡的甜味，喜歡簡單粗暴的人可以這樣吃。
2、煮粥或蒸米飯：同樣，黑枸杞也是可以煮著吃的，在煮粥的時候放一點點黑枸杞，熬成的枸杞粥色香味俱全。
3、泡水：用溫水沖泡黑枸杞飲用非常適合，為啥用溫水，因為溫度過高或者過低都會破壞其花青素，建議用50-70度的水沖泡。
4、泡酒：我們常見到紅枸杞來炮製藥酒，黑枸杞一樣也可以，將黑枸杞浸泡於黃酒或白酒內，待一個星期食用效果更佳。
5、煲湯、燉肉的時候可以適量加點黑枸杞，可以讓湯品更佳滋補。
瞭解了這麼多的關於黑枸杞的常識，你是不是也對黑枸杞心動了，用黑枸杞養生真的不錯，不妨試試。
有關黑枸杞的功效與作用3
儲藏方法：
1、塑料袋真空儲存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
2、冷藏法：將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏裝置中0~4攝氏度儲存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
3、黴變處理方法：將黴變的枸杞子置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，溼潤表面白斑處，雙手搓除斑，反覆多次，直至無斑。然後用微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封儲存。有一個很簡單的方法，就是你用一個空的礦泉水瓶，晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣就可以了，不過一定要記得每次用完之後記得將瓶蓋擰緊。
