【導讀】：炎炎夏日,吃不下飯,不妨來點酸梅湯。自從雪碧被各種混搭玩壞後，大家的腦洞開到酸梅湯紅酒一起喝也沒什麼。更何況夏日炎炎,聚會遇到這樣的情況也是實屬正常。酸梅湯和紅酒可以一起喝嗎？酸梅湯有什麼功效與作用呢？
據營養學家的介紹，酸梅湯最好還是不要和紅酒在一起喝。雖然兩者並不相剋，但是口感會差很多，尤其是乾白葡萄酒，乾白葡萄酒是酸的，酸梅湯的酸度更高，會造成葡萄酒喝上去剩下苦澀感。酸梅湯行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。同時，胃不好的人本來就不適合喝酸梅湯，加上酸梅湯和酒的一起刺激，會容易出現腸胃不適，不予建議。
酸梅湯含有多種維生素尤其是維生素b2含量極高，它的營養價值是其他水果的數百倍，雖然味道酸但它屬於鹼性食物，如果酸性食物吃多了喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。其次從中醫上來講肝火旺的人更宜多喝酸梅湯，它不僅可以平降肝火還幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅湯還是天然的潤喉藥，酸梅湯可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛，具有清熱解暑、生津止咳的作用。
酸梅湯具有抗疲勞、促進消化、清熱解暑等功效。生活中人們經常會出現一些疲勞症狀，如果能喝一些酸梅湯，就能讓疲勞症狀很快好轉，因爲酸梅湯中含有豐富的有機酸，這些有機酸能抑制人體內乳酸的產生，也能加快人體內乳酸的代謝，而乳酸又是導致人體疲勞的重要存在，所以平時多喝酸梅湯，能起到明顯抗疲勞作用。
除此之外，酸梅湯還可以促進人體內酸鹼平衡。酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
