【導讀】：夏季消暑的飲料有很多，酸梅湯就是其中一種，味道酸甜，很受廣大食客的歡迎。但是酸梅湯喝了會不會長胖？酸梅湯該怎麼做呢？一起來看看吧！
一般不會，真正的酸梅湯其實熱量很低，但是外面賣的酸梅湯爲了口感更好加了很多添加劑，還有很多的糖，這些會發胖。
1、酸梅湯的熱量爲32大卡/100g，熱量較低，不會導致發胖。酸梅湯是一種夏季常喝的飲品，具有清熱去火、生津止渴的作用。如果怕喝酸梅湯長胖，可以在製作的時候少加入糖，並且控制好飲用量，就不會有長胖的機會。
2、酸梅湯屬於寒性食物，並且植物酸含量極高，切忌不可多喝。酸梅湯清熱避暑，尤其適合夏季飲用，並且味道酸甜，十分美味，但是酸梅湯植物酸含量較高，屬於寒性飲品，不可多喝，以免損傷身體健康。
原料： 烏梅10顆、甘草5片、山楂15片、冰糖2塊，大概40克（可按自己的酸甜喜好增減）。
做法：
1、將烏梅、甘草、山楂、洗下放入鍋中，加大半鍋水（大概1000ML），浸泡1個小時。
2、浸泡1個小時後開大火煮上，燒開後轉小火煮40分鐘，加入冰糖融化，然後熄火。
3、等到自然冷怯後，裝入玻璃容器中，入冰箱冷藏2個小時就可以取出來喝了。 喝的時候，如果有桂花的花，上面撒一點，香氣四溢，酸甜可口。
備註：
1、煮酸梅湯一定要用砂鍋或者不鏽鋼鍋；
2、煮酸梅湯的時候，不是料放的越多越好吃；要按實際比例來；
3、冰鎮的口感比較不酸點；
4、冰糖沒有的話可以用紅糖和白砂糖代替。
1、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
2、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
4、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
