怎樣清洗草莓比較乾淨。種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉等，以下是怎樣清洗草莓比較乾淨
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草莓的清洗方法
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
而草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。
因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
草莓的清洗方法
要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。
洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
草莓的`營養價值
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
食用草莓的注意事項
首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
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如何挑選草莓？
又是一年草莓季，不僅市面上到處可見，採摘草莓也成爲超級火爆的外出活動項目。那鮮紅豔麗、酸甜可口的草莓，是一種色香味俱佳的水果，其營養價值亦不可估量。然而草莓雖好，卻又很“嬌氣”，它是天生極易感染病菌、“需要在農藥裏泡大”的水果，真是讓人又愛又怕。這不，最近朋友圈就瘋傳了一個有圖有真相的微信《一位蜂農的忠告：珍惜生病遠離草莓》，說是草莓種植戶在夜晚給草莓打激素有毒，蜜蜂盯了草莓後紛紛掛掉，讓人疑慮重重。草莓季，如何能吃得開心又安全呢？
食用草莓 一次別太多
草莓酸酸甜甜，氣味沁人心脾，營養價值高。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。但是，草莓性涼，一次不適宜吃太多，否則腸胃會因過寒而不舒服，一般每次食用不超過10-20顆爲宜。兒童酌減。
該如何挑選草莓呢？
一般情況下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低僅從外觀上無法判別。挑選個頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過於成熟的草莓外觀局部發黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。也就是說，挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色爲自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裏保存兩三天。
怎樣正確清洗草莓？
草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以很難清洗。清洗草莓，首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。把草莓分別浸泡在淘米水（宜用第一次的淘米水)及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘。再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水（或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
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怎麼清洗草莓
第一、挑選草莓
要想清洗好草莓，首先要挑選品質好的草莓纔好清洗。有些草莓的種子都是凹陷在裏面，果肉突出來的。一般這種草莓都是使用了膨脹劑的，所以要挑就挑表皮平等的。有一些草莓也是含有農藥的。預防就是看清草莓的葉子遮掩位置是否白色。因爲葉子遮擋着草莓上方的一小部分，使得那些部分無法接受到陽光而發白。而且挑草莓還得挑紅色的。因爲正常的草莓是全紅的，而爛掉的草莓有些是粉紅，淡紫，與粉紫色的。
第二、沖泡草莓
第二步就是泡草莓。首先找來一個乾淨的鐵盆，然後將適量草莓放入鐵盆並加入適量冷水，用雙手攪草莓以至於增加沖泡效果。等待5?7分鐘以至於泡掉剩餘農藥及髒物。時間到後就把草莓倒進水果盆（請確定是乾淨，空的）待用，並把髒水倒掉，清洗鐵盆。
第三、搓洗草莓
最後一步就可以裝盤啦。將草莓一個個地用冷水搓洗（請一定注意要輕輕的搓以防搓毀表皮）以將殘留物完全消除。在一個個地搓的時候請將草莓裝到鐵盆裏。搓完之後請將草莓在裝進乾淨的水果盆裏，就可以準備下一步啦！
第四、去除根部及裝飾果盆
如果你想直接吃的話，那麼請跳過這步。如果想吃的方便，吃的美好，那麼請按照我說的做。圖個方便就得先去除根部，切成碎塊，用牙籤叉着吃，多方便！很簡單：用水果刀將葉子去掉，切成一半，切成四塊，切成、、、直到切成12塊或以上的時候停止。一般人會想用水果刀一次性地切掉許多水果，雖然可以，但這種做法容易壓扁果肉，一旦發生的話，牙籤就叉不起來了。最後一步就是你讓幾個人吃就放幾個牙籤。裝飾果盆就得你把草莓切成一半一半的，然後在把它們擺成你想要的形狀，比如兩個心連在一塊。最後加點什麼如果你想要的話。
