如何讓孩子愛上吃蔬菜，現在的小孩越來越挑食，有不少孩子都不愛吃蔬菜，只吃肉不吃菜，但是不吃蔬菜就會缺少營養，這些讓家長覺得很煩惱，那如何讓孩子愛上吃蔬菜，一起來看看吧。
如何讓孩子愛上吃蔬菜1
寶寶吃蔬菜好處多多
蔬菜中豐富的營養物質能夠均衡孩子所需要的營養，豐富的維生素可以幫助寶寶提高免疫力，而豐富的纖維素能夠促進寶寶腸胃蠕動幫助消化預防便祕，豐富的礦物質是寶寶成長需要的營養素重要來源，鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質可以幫助寶寶骨骼牙齒髮育，防止寶寶貧血和食慾不正促進生長。
寶寶不愛吃蔬菜的原因
1、身體滿足：寶寶攝入的蔬菜和水果已經能夠提供充分的營養，不用再補充。
2、記憶排斥：寶寶對某種蔬菜或水果有過不好的印象，可能是被嗆到過，或者口感無法接受，所以拒絕食用。
3、生理排斥：對於蔬菜和水果的味道，寶寶出現了厭惡的感覺，對蔬菜和水果有牴觸。
4、家長影響：家長一直是孩子最好的榜樣，寶寶的飲食習慣會受家庭環境的影響，不少家長會因爲自己的飲食喜好或信仰，而影響到出現在餐桌上的菜餚，寶寶一旦從小不常接觸某些食物，待長大之後，對於該食材的接受度就會相對變低。
5、烹飪問題：寶寶對於顏色鮮豔的食物特別感興趣，有時候家長沒注意食物顏色搭配或是烹飪方式不當讓口感不好，寶寶嘗試過後就不願意再吃了。
其實寶寶們沒有因爲特殊原因不會一口都不碰的，可能寶寶只喜歡吃幾種蔬菜或者吃的偏少，讓寶寶愛上吃蔬菜，家長們還是要下點功夫。
讓寶寶愛上蔬果有辦法
1、讓寶寶自己選擇
可能許多家長會忽視寶寶的自主性，可以帶着寶寶一起到市場去挑選蔬菜，讓寶寶參與洗菜，寶寶會因爲這個過程對蔬菜感興趣，也會因爲自己的`參與而願意去嘗試吃蔬菜。
2、烹飪方法多樣
蔬菜的做法可以多種多樣，加入粥中做成蔬菜粥，加入肉泥中做成餃子，或是根據顏色搭配出一盤蔬菜沙拉。不同的烹飪方式會有不同的效果，給寶寶嘗試到不同口味的蔬菜，喜歡的可以多做，不喜歡的可以更換蔬菜品種或是做法，讓寶寶愛上蔬菜，養成習慣。
3、家長要以身作則
讓寶寶吃蔬菜，結果家長並不怎麼吃蔬菜，這樣寶寶也不會愛上蔬菜，讓寶寶和家人一起就餐，在餐桌上多蔬菜，寶寶如果主動嘗試可以給一點鼓勵，這樣寶寶就會逐漸愛上吃菜。
4、 增加食物的趣味性
比如在三明治上畫上笑臉，用蔬菜和水果擺出可愛的造型等都能夠增加寶寶對於食物的興趣。大力水手吃菠菜、愛吃胡蘿蔔和青菜的小白兔、吃豆豆長肉肉等小故事也是吸引寶寶吃蔬菜的不錯選擇，讓食物增加趣味性，讓寶寶愛上蔬菜。
5、 替代蔬菜做後備
如果寶寶不喜歡吃一兩種蔬菜，即使營養豐富也沒有關係，家長們可以找類似營養的蔬菜來替代，給寶寶吃，這樣不會讓寶寶反感也能夠滿足寶寶營養要求，比如不吃胡蘿蔔家長可以改用豌豆苗等。
此外，我們總是說要鼓勵孩子多吃蔬菜和水果，那麼孩子要吃多少蔬菜和水果纔夠呢？
其實，孩子每餐食物中，蔬菜和水果應該至少佔總食量的一半，當然，同時還要均衡分配主食和乳製品等其它種類的食物。
不同年齡，每天吃的蔬菜量不同
中國居民膳食指南推薦：
6個月~2歲齡的嬰幼兒，蔬菜的攝入量按需給予。每個孩子對輔食的接受度不一樣，可能有的孩子吃了一勺菜泥還想吃，而有的孩子一次只能吃半勺菜泥。
2歲~3歲的兒童，建議每天蔬菜的攝入量爲200g~250g；
4歲~5歲的兒童，建議每天蔬菜的攝入量爲250g~300g。
蔬菜添加，仍要遵循輔食添加原則
每次只添加一種食物，從少到多、由細到粗、循序漸進。
米粉之後先添加菜泥，後添加果泥。
推薦蔬菜輔食
蔬菜玉米蛋黃羹（10個月以上）
準備食材：
油麥菜一小顆、玉米一小段、雞蛋一個、胡蘿蔔一小塊。
製作方法：
玉米粒，胡蘿蔔粒準備好，油麥菜焯水切碎，雞蛋黃分離打散，將玉米粒胡蘿蔔粒放入料理機打碎，打碎後的糊入鍋加熱，一邊倒入蛋黃液，攪拌均勻後倒入油麥菜碎，煮熟裝盤。
如何讓孩子愛上吃蔬菜2
寶寶不吃蔬菜，家長可以從這幾方面來改變：
1、家人的表率作用
平時，爸爸媽媽可以積極的多帶頭吃蔬菜，並且做出很好吃的樣子，爸爸媽媽可以假裝討論說，這個菜真好吃，多吃可以長個子、表大力士，或者爸爸媽媽可以假裝搶蔬菜吃，勾起寶寶的興趣，以此讓寶寶期待吃蔬菜。
2、找到寶寶不愛吃蔬菜的原因
寶寶不愛吃蔬菜，肯定是有過不愉快的吃蔬菜的體驗，如不喜歡某種蔬菜的味道，或者被蔬菜葉卡住等，所以產生不好的印象，這種情況下，可以找到原因，寶寶不喜歡，可以多換幾個品種；寶寶被卡住過，可以切的碎一點，或者煮的爛一點，先給寶寶吃葉在吃莖，先給寶寶吃纖維少的蔬菜再吃纖維多的蔬菜。
3、改變烹飪方法
可以用蔬菜汁活面，做成蔬菜麪條，如菠菜面、胡蘿蔔面等；
也可以用根莖類蔬菜做麪食，如南瓜饅頭、紫薯花捲等；
或者把蔬菜加到粥裏，如芹菜小米粥、手肉小白菜粥等；
也可以用蔬菜和水果榨汁，如胡蘿蔔橙汁等；
蔬菜除了炒着吃，還可以涼拌着吃；
還可以包餃子、包餛飩等。總之多變化多樣。
4、可愛造型
寶寶通常喜歡外觀漂亮的食物，媽媽可以在擺盤時多做些努力，比如把不同的蔬菜搭配在一起，也可以擺出不同的造型，各種可愛的形狀等。
5、通過繪本故事的方法讓寶寶看上蔬菜
如果單純的給寶寶講道理，寶寶肯定不愛聽，強迫寶寶吃蔬菜，只會適得其反。
可以通過繪本故事，起到潛移默化的作用。
推薦繪本，《愛吃青菜的鱷魚》
