哪些方法可讓孩子愛上蔬菜，讓你的寶寶越來越聰明，成長是甜蜜和困難交織的過程，孩子最開心的事情莫過於得到父母的認可，認真教育孩子的人終會有所收穫。哪些方法可讓孩子愛上蔬菜教你如何教育孩子。
哪些方法可讓孩子愛上蔬菜1
一、讓孩子多親近蔬菜
對於3歲以上兒童，想讓他們多吃蔬菜，你不妨試試帶他們多看、多接觸蔬菜。可以帶他們去菜市場，去超市的蔬菜貨架，給他們親手挑選蔬菜的機會。蔬菜買回家之後，可以讓孩子幫忙洗菜、給蔬菜去皮，裝盤等等，還可以讓他看看蔬菜是怎麼弄熟的，讓他們在廚房聞到烹調時的氣息。育兒專家說，通過這些方式，可以讓寶寶更熟悉蔬菜，從而減少對蔬菜的抗拒心，並且還能培養寶寶的主人翁意識和動手能力。
二、“一次一種”原則
專家建議，餐桌上的蔬菜最好別都是讓寶寶感到陌生的，或者都是他們不喜歡吃的，因爲這樣的話，這頓飯他們很可能什麼都不願意吃，你的一番心血也就白費了。一頓飯，最好只加一種寶寶可能會排斥的蔬菜，其他的菜最好都不要讓寶寶有抗拒心，至少要保留一種是他們喜歡吃的。
三、別給孩子貼上“挑食”的標籤
兒童教育心理學有一個經典例子：一名學生偶爾考得很差，老師如果就此把他當差生看待，慢慢的這名學生真的變成了差生。專家提醒家長，在培養寶寶飲食習慣時也有這種現象，家長切不可隨便給孩子貼上“挑食”標籤。一般來說，寶寶在接受某種食物之前大都會有若干次不愉快的嘗試經驗，但是孩子的口味是多變的，說不定哪天，他們會覺得以前很討厭的食物忽然變得可口了，家長一定要給予充分的耐心。
四、榜樣的力量
寶寶不接受某種蔬菜，有時候是由於缺少一個榜樣。如果你的生活圈子裏有和你的寶寶差不多大的小朋友，而他又很喜歡吃蔬菜，那麼他就是一個最好的榜樣。兒童心理學研究認爲：從衆心理在兒童之中廣泛存在。如果有機會讓一個愛吃蔬菜的.小朋友和你的孩子一起進餐，或許就能在一定程度上糾正你的孩子偏食的壞習慣。如果沒有這樣的機會，就需要家長親自上陣了，在哄勸孩子吃某樣蔬菜之前，家長先吃上一口並做出很美味的表情，對孩子來說，這一招還是管用的。
五、把蔬菜當零食
如果你的孩子餓了，而蔬菜就觸手可及，那麼他們可能會更容易去嘗試，這是育兒專家研究得出的結論。家長們可在平時就準備一些新鮮乾淨、適合生吃的蔬菜，比如胡蘿蔔條、黃瓜條等等，放在孩子們活動範圍內看得到的地方。在他們玩累了找東西吃時，很有可能嘗試一下以前所不喜歡的那一類蔬菜。
最後，爲了讓孩子不再拒絕蔬菜，把蔬菜做得漂亮一些，美觀一些從外形上就吸引孩子的心，這也很重要。
哪些方法可讓孩子愛上蔬菜2
適合孩子秋天吃的四種蔬菜
一、芋頭
芋頭富含澱粉，營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
二、紅薯（特別是黃心的紅薯）
系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
三、包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
四、蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認爲，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
