春季多風，風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裏化熱，常常表現爲咽乾、口渴、咳嗽及便祕。
營養分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖和40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，一定數量的維生素及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀，還有澱粉酶等消化酶。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病良藥。蜂蜜還有潤肌白膚的'作用。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
蜂蜜營養豐富而品種多樣，又易被人體吸收利用。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健食品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。食用時應溫水沖服，不宜煎煮，否則易破壞蜂蜜中的多種酶類和維生素。
蜂蜜蘿蔔汁--《民間方》
【處方】白皮大蘿蔔1個,蜂蜜100克。
【製法】將蘿蔔洗淨掏空中心，放入蜂蜜，置大碗內，加水蒸煮。
【功能主治】潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎、肺結核。
【用法用量】每日2次，隨量服。
