人們從冬季的寒冷過度到春季多風的季節，中醫理論認爲：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裏化熱，常常表現爲咽乾、口渴;咳嗽;便祕，有些體質虛弱的人還可能感染病毒，發生肝炎、肺結核等傳染病。
蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除衆病，和百藥。久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙。”
性味歸經：甘，平。歸脾、肺、大腸經。
功效主治：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。
1.潤腸通便——用於津虧血虛所致之腸燥便祕，常單用內服或作栓劑納入肛內。
2.潤肺止咳——用於肺燥乾咳、肺虛久咳、咽乾口燥等證，可單用或與沙蔘、生地等配伍。用於潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙。
3.益氣補中——用於慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結核等，有良好的`輔助治療作用。用於補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑;用於補氣的甘草,常以蜜作輔料拌炙。
4.解毒——用於解烏頭、附子毒，可單用內服;用於燒傷、瘡瘍，可外塗以解毒護瘡。
因此，在春季，蜂蜜是最理想保健的飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。使用時注意沖服，不需煎煮。
