吃蜂蜜的好處和禁忌有哪些？蜂蜜是常見的滋補的東西，在日常生活中，很多人都會用蜂蜜泡水喝，因爲蜂蜜對人的身體是有一定好處的，但是蜂蜜也是有一定禁忌的，下面小編分享吃蜂蜜的好處和禁忌有哪些，一起來看下吧。
吃蜂蜜的好處和禁忌有哪些1
吃蜂蜜的好處和禁忌有哪些？
食物營養價值
很多人都知道蜂蜜有潤腸通便的作用，其實蜂蜜還有很多其他的作用。蜂蜜中含有改善血液的成分，可以促進心腦與血管功能，經常飲服對心血管病人有很大的益處。並且蜂蜜對肝臟也具有保護作用，可促使肝細胞再生，並抑制脂肪肝的形成。食用蜂蜜還可以迅速補充體力，消除疲勞，增強身體對疾病的抵抗能力。此外，蜂蜜也可治療中度的皮膚傷害，尤其是燙傷，將蜂蜜敷於皮膚傷口處，可讓細菌無法生長，而且蜂蜜還有殺菌的作用，常食蜜糖，既不會對牙齒有所妨礙，還可以在口腔內起到殺菌消毒的作用。
另外，蜂蜜還有補中潤燥，止痛，解毒的功效。適用於體虛、肺燥咳嗽、腸燥便祕、胃脘疼痛、鼻出血、口瘡、湯火燙傷，解烏頭毒等症。同時小便頻數而清，遺尿或尿後餘瀝不盡、夜尿頻多等，都可通過飲服蜂蜜進行治療。
飲食宜忌
一般人羣都可以食用。特別適合於老人、小孩、便祕患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者。不過糖尿病患者、脾虛瀉泄和溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者不宜食用。
還要注意的是，蜂蜜不宜和蔥同食，因爲蜂蜜中的.營養成分較爲複雜，蔥和蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類與蔥所含的硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或是產生有毒物質，刺激胃腸道從而導致腹瀉。
溫馨提示
（1）在食用蜂蜜時，可以用溫開水沖服，但是不要用沸水衝，更不要煎煮。
（2）將蜂蜜滴在白紙上，若是蜂蜜逐漸滲開，則說明其中摻有蔗糖與水。
（3）摻有糖的蜂蜜的透明度比較差，且顏色不清亮，呈混濁狀，花香味也很差。
（4）將少量蜂蜜加水煮沸，待其冷卻後，滴入幾滴黃酒並將其搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，則說明蜂蜜中摻有澱粉類的物質。
選購儲存
選購
如何才能辨別蜂蜜是優質蜂蜜呢？其實蜂蜜是以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者爲佳品，而質量比較差的蜂蜜往往帶有苦味、澀味、酸味或是臭味，所以提醒大家在購買蜂蜜時一定要注意“察言觀色”。
儲存
（1）將蜂蜜保存在低溫避光之處。
（2）蜂蜜屬弱酸性液體，可以和金屬發生化學反應，如果在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬，就會起化學反應。所以在儲存蜂蜜時應選用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等。
（3）在貯存蜂蜜的過程中，還要注意防止串味、潮溼、發酵、污染等。爲避免串味與污染，不要同有異味的物品，如汽油、酒精、大蒜等；或是腐蝕性的物品，如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等；或是不衛生的物品，如廢品、畜產品等一起儲存。
（4）目前，國家規定瓶裝蜜的保質期爲18個月。但是封蓋成熟濃度高的蜂也可以保質多年。當然還是以吃蜂蜜新鮮爲好，因爲新鮮蜜一般色、香、味口感都比較好。
溫馨提示
（1）蜂蜜100克，開水沖服，可治誤吞水蛭或螞蟥。
（2）將蜂蜜塗在患處，或是加生蔥白一起搗爛外敷於患處，可治水火燙傷和瘡瘍。
最佳食譜搭配
（1）蜜糖黑芝麻奶
原料：黑芝麻15克，牛奶30克，蜂蜜30克。
做法：將黑芝麻搗爛，然後將蜂蜜、牛奶衝入，在早晨空腹飲用。
功效：治療便祕，也有美容黑髮的作用。
（2）蜜糖藕糊
原料：藕粉30克，蜂蜜30克。
做法：用滾開的水將藕粉攪拌成糊狀，然後放入蜂蜜，溫服。
功效：清除虛熱，潤肺止咳。
（3）蜂蜜牛奶
原料：牛奶250克，蜂蜜30克。
做法：將牛奶煮開後放入蜂蜜，空腹溫服。
功效：飲滋補健身，美容健膚。
（4）蜂蜜水
原料：蜂蜜50克。
做法：將蜂蜜用開水沖服，早晚各飲服1次。
功效：治療乾咳，痢疾，習慣性便祕與老年便祕。
吃蜂蜜的好處和禁忌有哪些2
每天吃蜂蜜的好處
1、蜂蜜有助消化
有很多人的消化不太好，這你喝蜂蜜好處就會體現出來了，你每天吃蜂蜜以後，你發現你的便祕消失了，消化更正常了，因爲蜂蜜是可以促進消化液的分泌的，蜂蜜好處還有促進胃腸的蠕動，讓人們的消化更好。
2、蜂蜜可以排毒
很多人都知道蜂蜜好處可以保護肝臟，蜂蜜是如何來保護肝臟的？因爲蜂蜜排毒效果是很好的，如果人體毒素累積太多的時候，人們就可以每天喝蜂蜜，毒素減少了，肝臟的排毒負擔就減輕了，從而達到了保護肝臟的作用。
3、蜂蜜可以解酒
有些人喝醉酒以後，喝上一杯蜂蜜水以後，就舒適了很多，這是因爲蜂蜜可以快速排毒，同是蜂蜜也可以中和酒精，讓酒精的濃度低一些，讓人們解決不適。
4、蜂蜜可以防止生病
如果一個人每天喝蜂蜜，他的抗病能力一定是很強的，因爲喝蜂蜜好處就是可以促進人體的免疫細胞的生長，對一些吞噬病毒的細胞也有增強吞噬病毒的作用，這樣每天囑蜂蜜的人們，身體都是很好的，這樣就不容易得病了。
5、蜂蜜有美顏作用
很多人吃蜂蜜的目的就是要讓自己變年輕，變美一些，吃蜂蜜好處的確是可以幫助你達到這一個目的的，因爲蜂蜜可以消除人體沉澱的色素，這樣吃蜂蜜好處就能讓人們的皮臉變白，色斑消除，人體的自由基也會被清除掉，讓人們變得更年輕，皺紋也會少很多的。
