注意輔食太單調寶寶易過敏，一直以來寶寶過敏是比較常見的問題，特別是在添加輔食以後，因此媽媽們在製作輔食需要特別的用心，避免過敏的發生。以下分享注意輔食太單調寶寶易過敏
1、八類食物最易過敏
寶寶九成左右的食物過敏都是以下八類食物造成的：蛋、奶、花生、小麥、大豆、堅果(例如核桃、腰果等)、魚(例如金槍魚、三文魚、鱈魚等)和甲殼類水產(例如蝦、蟹、貝類等)。譚小華提醒道，“寶寶3～4個月大時添加輔食最容易過敏，家長在添加輔食時，應注意遵循‘稀到濃’‘纖維-澱粉-蛋白-脂肪’及‘少到多’的原則添加，讓寶寶慢慢適應新口味、新食物。”
有家族遺傳的過敏體質的寶寶，接觸到致敏食物後，會引起過敏症狀。若寶寶不幸“中招”，避免過敏原的接觸，是防止過敏的主要，但寶寶最初接觸某些食物成分過敏時，有時過敏原很不明顯，你很難注意到，如餅乾裏的蛋、奶或乾果粉末等，建議諮詢醫師。此外，譚小華建議：“有過敏家族史的寶寶，可將添加輔食的時間相對延遲(最遲半歲)，把全母乳餵養時間稍微延長。”
另外，消化道炎症是腸道過敏症發病率增高的原因之一，所以寶寶的乾淨很重要。
2、過敏反應可在皮膚和腸道
很多媽媽百思不得其解，平常的食物爲何會導致過敏呢？譚小華解釋道，這是因爲此階段寶寶的免疫功能還不成熟，消化道的消化酶構成不完整。
除了母乳，其他食物對於寶寶的機體來說都是陌生的外來物，如果免疫因子對某種物質敏感，認爲是身體的“不良異物”，免疫系統會通過一系列的反應發出警告，如溼疹，使寶寶因爲身體不適而避免再進食這種“異物”；也有通過消化系統的排除反應，如腹瀉而排出“異物”，所以寶寶過敏的症狀是分爲好幾種的。
“此外媽媽還要注意的是，過敏有時不是立即就表現出來的，即寶寶以前吃過某種食物沒出現問題，他還是有可能對這種食物過敏。”譚小華表示，“比如，若寶寶有遺傳性對雞蛋過敏的病史，前幾次吃雞蛋時可能沒有反應，但以後會出現過敏症狀。”
3、輔食太單調反易致過敏
此外，她還建議家長在添加輔食的時候要按部就班，添加輔食的時間安排慢一點。根據寶寶的生長情況、胃腸功能，媽媽一般可以在寶寶3～6個月的時候給予添加輔食，注意遵循“稀到濃”“纖維-澱粉-蛋白-脂肪”及“少到多”的原則添加。比如：添加水果的時候可以先給予1∶1稀釋的果汁15毫升，第二天可以增加到30毫升(同樣1∶1稀釋)，逐漸增量，1個月後，可以把果汁改爲稀一點的果泥，慢慢轉變爲果肉(不稀釋、摻雜粒狀果肉)。
4、過敏反應分成4種類型
第1型——過敏反應型：
是臨牀上最常見的，由於此類型過敏反應發生極爲迅速，也稱爲速髮型變態反應，如進食蛋黃後出現皮膚風團樣紅疹。
第2型——細胞溶解反應型：
如進食某種過敏食物後引起的、血小板減少。
第3型——免疫複合物：
如紅斑狼瘡引起的皮疹。
第4型——遲髮型：
此類型過敏反應持續的時間較長。接觸性皮炎、麻風和結核病等都屬於這類反應。
一、易引起寶寶過敏的食物在這裏
1、海鮮：如魚、蝦、貝類等，海鮮容易導致寶寶過敏，而且海鮮屬於寒性食物，會引起寶寶腸胃不適，因此父母最好不要給寶寶吃海鮮，海鮮會加重寶寶腸胃的負擔，甚至也會導致寶寶皮膚過敏，會出現腸胃功能蠕動緩慢的情況。
2、芒果：大家都知道芒果營養價值高，而且芒果非常好吃，但是芒果致敏度比較高，因此最好少給寶寶吃芒果，尤其是過敏體質的寶寶最好不要吃芒果，芒果不僅容易導致人體過敏，還會引起腸胃功能負擔，不管是媽媽還是寶寶都要謹慎食用。
3、西紅柿：不少寶寶吃西紅柿會出現嘴脣周圍紅腫的現象，因此，媽媽要注意最好不要讓寶寶吃生的西紅柿，生吃西紅柿容易導致寶寶皮膚過敏，其實西紅柿的營養價值非常高，適當吃西紅柿對人體是有好處的，但是寶寶最好少吃。
二、食物過敏是否會持續終身？
食物過敏一般開始於孩子2歲前，某些食物過敏，如牛奶、雞蛋過敏，大多數都會隨着時間的推移，在兒童期或青春期消失，而花生和木本堅果類（例如杏仁或腰果）過敏則更可能會持續到成年，但不同食物和不同孩子的緩解時間早晚存在很大個體差異，大多數不會持續終身。
三、不適合做輔食的食材有哪些？
高纖維食材：如竹筍、牛蒡、空心菜梗等，寶寶比較不容易吞嚥。
醃製品食材：輔食的烹煮應以少油、少鹽爲主，過於重口味的食物，如醃製食物，蜜餞等，還有含過多化學添加物的食物，對寶寶的腎臟是一大負擔。
高硬度食材：像墨魚、魷魚等不易煮爛的食物，很難讓寶寶吞嚥。
刺激性食材：大蔥、大蒜、辣椒、蔥、生薑以及不少調味品，如胡椒粉、芥末油、五香粉、咖喱粉和孜然粉等，還包括酒類等，口味都太刺激，都不適合過於年幼的寶寶食用。
四、輔食太單調反易致過敏
“門診中，有一些爸爸媽媽只給寶寶吃豬肉作爲輔食，到了寶寶2歲，還是隻吃豬肉，如此一來就造成了寶寶只吃豬肉，在吃了魚類、蝦類、牛肉後會有不同程度的皮疹、腹瀉情況。”專家說到，“主要是因爲剛剛開始的'時候寶寶的飲食結構過於單調，機體識別異種來源的能力不完善，因此過敏的情況就會更加嚴重。”因此在添加輔食時，款式要豐富，飲食結構不要太單調但是也不能夠混亂地添加不同的食物。
爸爸媽媽在添加輔食的時候要按部就班，不要太急躁。看看寶寶吸收的情況以及胃腸功能，媽媽通常在寶寶3～6個月的時候給予添加輔食，注意遵循“稀到濃”“纖維-澱粉-蛋白-脂肪”及“少到多”的原則添加。比方說：添加水果的時候可以先給予1∶1稀釋的果汁15毫升，然後再增加到30毫升(同樣1∶1稀釋)，一點一點增加量，1個月後，可以讓寶寶嘗試下果泥，接着再讓寶寶吃果肉(不稀釋、摻雜粒狀果肉)。
孩子的輔食製作是非常有講究的，選擇什麼樣的材料很關鍵，怎麼製作就更關鍵。很多媽媽不會製作輔食，就按照大人的菜譜來給孩子做，導致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子的脾胃引起積食。
