妃子笑屬於早熟的荔枝品種。
提到妃子笑，大家就會想到關於楊貴妃吃荔枝的那首詩，裏面那句“一騎紅塵妃子笑”。而正是這句詩，讓這個早熟荔枝品種有了名字，並且全國皆知。妃子笑屬於早熟的荔枝品種，它的上市時間在每年的4月底到6月初。所以在南方地區，第一批吃到的荔枝就是妃子笑。它果肉細膩，甜度高，口感柔軟多汁，果核小，是荔枝中早熟且好吃的品種。
三月紅它的成熟時間是在每年的4月上旬，像海南地區4月上旬三月紅就能採摘上市了，三月紅果核比較大，果肉呈蠟黃色有渣，口味酸甜，靠近果核處酸度較高。三月紅上市時間早，但是口感一般，只能先嚐鮮爲主。
白糖罌荔枝成熟上市時間也比較早，雖然沒有妃子笑時間早，但是和其它品種比，已經屬於較早上市了，它的上市時間是在6月上旬。白糖罌荔枝果皮呈紅色，果肉細膩無渣，汁水含量豐富，甜度高，在早熟品種中，屬於甜度高口感好的荔枝品種之一。
白蠟荔枝成熟上市的'時間是在6月初。會晚於妃子笑，但是早於白糖罌。白蠟荔枝果粒較大，果皮呈紅色。果肉柔軟細膩，果汁飽滿，但是果核較大，甜度適中。所以白蠟荔枝屬於可食率較低的一款品種，總體口感中等。
就目前推出市場的荔枝品種而言，以上這四個荔枝品種，屬於成熟時間較早，上市時間也比較早的荔枝品種。對於喜歡吃荔枝的小夥伴來說，這幾款屬於最早嚐鮮的。當然好吃的荔枝品種還有很多，所以大家也要有耐心，等待它們上市之後，一飽口福。
1、仙桃荔枝
仙桃是早熟荔枝品種。未成熟時果皮綠色，果實相對較大。成熟時顏色鮮豔，果皮鮮紅。另外顆粒大，口感好，果肉半透明，甜度高，中間微酸。這個品種的荔枝不僅果形好，而且早熟，每年4月底或5月初就可以上市。
2、香蜜早荔枝
香蜜早荔枝的早熟時間會比普通的三月紅時間提前3到5天。三月紅荔枝很早就已經成熟了。香蜜早荔枝熟後口感好，甜度高，果肉飽滿，所以市場價格比較高，目前市場價格在30元一斤左右。
3、先鋒1號荔枝
先鋒1號是荔枝的早熟品種。它的口感比三月紅好，上市時間也會比三月紅略早。成熟之後的先鋒一號荔枝顏色紅潤，果皮薄，果肉細嫩多汁，甜度優於三月紅。
4、三月紅荔枝
三月紅屬於早熟的荔枝品種，通常在四月份也就是農曆三月份就可購買到三月紅荔枝。該品種果實類似心臟形，上寬下窄，果肉比較厚實，吃起來酸中帶甜，口感比較好，但吃完會有餘渣。
5、黑葉荔枝
黑葉荔枝是早熟品種。成熟後，它的'果皮不是鮮紅色，而是紅黃色，看起來沒那麼鮮豔。但它的出肉率很高，口感脆糯多汁，果仁大小均勻，皮薄，口感好，相當好吃。
6、白蠟荔枝
白蠟荔枝的成熟時間會晚於妃子笑，成熟上市時間在6月上旬。大部分都是多汁香甜的，果實心形，中等大小，紅色和黃色的皮膚，厚而脆，口感不錯。
一、特早熟品種
三月紅屬於最早上市的'荔枝品種，一般農曆三月下旬成熟，所以有此名。三月紅荔枝在廣東，廣西，臺灣，海南等地均可以進行種植。
三月紅結束後，有一種四月紅的“桂花香”荔枝，目前有在海南陵水等地有種植。“桂花香”比三月紅遲熟7-10天，比妃子笑早熟7天左右。
二、早熟品種
1、妃子笑
上市時間通常爲5月下旬至6月上旬，注意也分早上市和晚上市的。妃子笑荔枝果皮綠中帶點微紅，個頭大核小果肉比較多，鮮甜多汁。
2、荔枝王
一般在5月底6月初成熟，個頭有雞蛋那麼大。一斤在8-10個左右，果皮鮮紅。
3、白糖罌
白糖罌上市時間爲五月下旬，果肉乳白色，果肉爽脆，味道清甜，主要產於茂名市的高州、電白等地。
4、白臘
6月上旬左右上市，中早熟品種。果實爲心形，中等大小。果皮鮮紅色，薄而軟。果肉蠟白色，肉厚核小。
三、中熟品種
1、黑葉
六月上中旬左右成熟，又名烏葉荔枝，肉脆，味甜，汁多，核大小不等。
四、晚熟品種
1、糯米餈
6月下旬到7月上旬上市，果肉溫潤透光，口感柔糯滑爽、滋味清甜又濃郁。
2、桂味
6月下旬成熟，又名桂枝、帶綠。桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜。
3、掛綠
上市時間爲6月下旬至7月上旬，掛綠荔枝是廣州增城的特產。
4、仙進奉
7月上中旬，果肉厚，蠟黃色，有蜜香味，味清甜。
一、荔枝桂花香
桂花香荔枝是一種特早熟品種，在海南省陵水縣種植，每年的四月上旬上市。桂花香荔枝有一種淡淡的桂花香味，口感很好。果實圓潤，外皮鮮紅，果肉質地軟滑，果肉蠟白色，色澤均勻，無雜色，幹苞不流汁。
二、荔枝三月紅
三月紅荔枝，簡稱三月紅，也是早熟荔枝的一個品種。每年農曆的'三月下旬成熟，是一個早熟的荔枝品種。三月紅荔枝的個頭較大，青中泛紅。剝開皮殼，果肉厚而雪白，吃下去，酸甜多汁。
三、荔枝妃子笑
妃子笑也是荔枝的一種早熟品種，因楊貴妃愛吃荔枝得名。該品種果大、肉厚、色美、核小、味甜，果皮是綠色，品質風味優良。主要分佈在廣東、廣西等地區，該品種是中早熟優質品種之一。
四、荔枝白糖罌
白糖罌荔枝，爲荔枝的另一個早熟品種，又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆，味清甜，是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地，有一千三百年以上的栽培歷史。
