冬蟲夏草可以燉兩次湯嗎

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冬蟲夏草可以燉兩次湯嗎，一般冬蟲夏草高溫煮完之後就不要在煮第二次了，而且對於孕早期和孕中期的婦女,最好使用2到3克冬蟲夏草進行燉湯，每週最好是吃兩次，一起來看看冬蟲夏草可以燉兩次湯嗎？

冬蟲夏草可以燉兩次湯嗎1

冬蟲夏草高溫燉煮要吃完，不要煮第二次。本來高溫燉煮就已經流失了很多營養成分，再煮第二次基本沒什麼作用了。冬蟲夏草最好的服用方式是常溫生服。

冬蟲夏草的吃法有多種，在食用前一般都要做簡單的加工處理，冬蟲夏草食用前的加工處理手段可以分爲這幾類：泡水、煎水、泡酒、與食物烹製、磨成粉末(打粉)。

大多數消費者都不清楚冬蟲夏草的最佳吃法，不知道冬蟲夏草怎麼吃最好，蟲草產地直銷網在此向大家介紹最好的冬蟲夏草吃法，其實這幾種冬蟲夏草吃法都有各自的適用人羣與對象，但要論吸收最好、服用效果最好的吃法，當屬煎水與打粉。

不過煎水時要注意以下幾點：

1.要用非金屬鍋來煎水；

2.煎水時，如果水沸騰了，將火力調至文火再慢煎一小時即可，時間不宜太長或太短。

3.水量要合適，放的水不宜太多或太少，最後剩餘的水爲毫升爲宜，喝完水再將蟲草細嚼嚥下。

中藥材的炮製方法裏有一種方法是做成散劑，也就是俗稱“打粉”、“磨成粉末”，由於將藥材磨成細粉末後能增加藥材與體內消化液與消化酶的接觸面，對於提高吸收率有幫助，它也是中藥的一種常用吃法。冬蟲夏草打粉服用也是可行的，不過我們不建議打成粉後直接吞服，打成粉後應該用開水沖服（衝開水時要將水杯蓋密閉一刻鐘），其原因有二條：

1.冬蟲夏草從地上挖出來經過晾乾、保存、挑選分類、運輸等環節，表面不可避免會沾染一些細菌，直接服用不衛生，必須要有高溫滅菌的.過程，用開水沖服能起到滅菌的作用；

2.開水沖服能促使冬蟲夏草粉中的有效成分部分的溶出，能讓冬蟲夏草的組成細胞吸水膨脹，細胞與細胞之間有很多水分子進入，這樣的冬蟲夏草粉進入人體後會更有利於吸收。

2."煎水時，如果水沸騰了，將火力調至文火再慢煎一小時即可"

冬蟲夏草可以燉兩次湯嗎2

什麼時候將冬蟲夏草放入燉湯是最好的呢？

燉湯時，可以選擇用雞肉或鴨肉，豬肉，羊肉，燉湯時要注意水量不要過多，也不要太少。通常，冬蟲夏草燉湯時不應超過兩小時，最好約一小時。也就是說，如果燉湯需要煮三個小時，則可以在煮兩個小時後將蟲草洗淨並放入，然後煮一小時再品嚐。不管將湯燉多久，將冬蟲夏草放進鍋裏燉一下，最好大約一個小時。

放多少蟲草是比較好的？

我們可以同時考慮功效和經濟性。通常建議蟲草3到4克就足夠了。對於健康人來說，每次1克到2克就足夠了。如果冬蟲夏草吃得過多，會引起上火的現象。這時，只要停止服用冬蟲夏草就可以了。對於孕早期和孕中期的婦女，最好使用2到3克冬蟲夏草進行燉湯。最好每週吃兩次。但是，不建議在孕晚期食用冬蟲夏草，以免胎兒過度生長導致很難生產。患有其他疾病的人應在醫生的`建議下服用冬蟲夏草，通常約3至5克。

如何用蟲草燉湯更加美味更加有功效呢？

冬蟲夏草烏雞山藥湯是一種非常營養的藥用飲食。

首先，我們必須使用三克冬蟲夏草，一隻烏雞，15克山藥，適量的紅棗以及適量的鹽和味精作爲準備材料。我們首先用清水洗淨冬蟲夏草，殺死雞肉，取出內臟，洗淨，切成小塊。將適量的水倒入鍋中，用高火燒開，加入切成小塊的雞肉，然後在沸水中燙三分鐘。

取出後，用清水清洗以除去任何泡沫。將山藥和紅棗洗淨，在砂鍋中浸泡一小時，然後將雞塊放入砂鍋中，以高火加熱，煮至雞肉煮熟，然後將冬蟲夏草放入砂鍋中並煮熟。將在大約半小時內從鍋中取出。這就完成了這道美味的燉湯了，出鍋之後，就可以進行吃雞肉喝湯了，營養非常的豐富，味道也很美味。而且一次吃不完，可以分2~3次食用。

這道藥膳可以補益氣，治虛損，還能夠強身健體，特別是對於婦女的閉經具有很好的調節效果。

總之，這種藥膳適合許多人食用，蟲草對人體有很多好的影響。可以根據自己的情況適當**一些，然後在家燉湯。但是，我們還必須注意不要將冬蟲夏草燉得太久，也不要在高火上燉它，因爲這些做法會破壞其營養。