冬蟲夏草燉雞湯放什麼材料，冬蟲夏草燉雞還可以加入具有滋補作用的中藥材一起燉，可更好地輔助起到調理身體的作用，那麼接下來我們就一起來了解冬蟲夏草燉雞湯放什麼材料。
1、大棗：味甘，性溫，歸脾、胃、心經，具有養血安神以及補中益氣的功效，冬蟲夏草燉雞時適量地放些大棗可以緩解失眠、氣血不足等；
2、枸杞：冬蟲夏草燉雞時適當地加入枸杞可起到滋補肝腎、益精明目的功效，對於肝腎陰虛、氣血虧虛等病症有一定的輔助治療作用；
3、龍眼肉：龍眼肉具有補益心脾、養血、安神的`功效，冬蟲夏草燉雞時適量地放些龍眼肉，有助於補血安神，可輔助治療思慮過度、失眠健忘、氣血不足、驚悸怔忡等病症；
4、黃芪：具有健脾補中、益衛固表、昇陽舉陷、利尿、託膿生肌的功效，冬蟲夏草燉雞時適量地放些黃芪，有助於改善脾虛，可輔助治療脾氣虛證，症見少氣懶言、面色蒼白；
5、當歸：冬蟲夏草燉雞時還可以適量地放些當歸，可以起到補血調經、潤腸通便、活血止痛的功效，可輔助治療血虛萎黃、月經不調、跌打損傷、風溼痹痛、腸燥便祕等；
6、人蔘：冬蟲夏草燉雞時可以適當地加入人蔘，可以輔助安神、生津、補充元氣；
7、皁角米：皁角米辛溫，適用於大便燥結、痢疾裏急後重、痰喘、疝氣疼痛、腫毒等病症，冬蟲夏草燉雞時適當加入皁角米，可以在一定程度上增加療效；
8、淫羊藿：該藥材有補腎壯陽、祛風溼、強筋健骨的功效，可輔助治療腎陽不足、風溼痹痛、陽痿遺精、骨痿癱瘓等病症，冬蟲夏草燉雞時放入淫羊藿可以起到補腎助陽、滋補身體的作用。
【蟲草燉雞湯做法1：】
製作方法
材料：
冬蟲夏草3～9g，龍眼肉10g，大棗15g，雞1只
製作過程：
將雞宰好洗淨，除內臟，大棗去核與冬蟲夏草和龍眼肉，一起放進瓦鍋內，加水適量，文火煮約3小時，調味後食用。
功效：
冬蟲草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，冬蟲草燉雞湯含有非常豐富的營養，經常喝冬蟲草燉雞湯可以起到補氣和提高我們人體免疫力的功效，很適合結締組織病患者食用。
下面是由蘋果綠養生推薦的.冬蟲夏草燉雞湯的另外一種做法！
【冬蟲夏草燉雞湯做法2】
營養價值:蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、B族維生素
適宜人羣:一般人均可食用，尤其是肺腎兩虛、精氣不足、陽痿遺精者
冬蟲夏草燉雞湯所需材料
海馬4只、雞肉500克、冬蟲夏草5克、生薑適量、花雕酒適量、鹽適量、雞精適量、濃縮雞汁適量
冬蟲夏草燉雞湯的做法
1、將海馬洗淨，用瓦煲煸去異味，光雞洗淨剁成塊。
2、這些食材一起放入鍋中，燉四個小時，然後放入鹽，調味。
冬蟲夏草燉雞湯功效與作用
冬蟲夏草是衆所周知的食補藥材，能夠健脾養胃、補肺益腎，很適合做粥湯食材，海馬則具有壯陽補腎的作用，海馬乾泡發後用來煲湯，能夠充分利用其營養價值。雞肉不同於豬肉，脂肪含量較低，具有健脾胃的作用，同時雞肉能夠強壯脛骨。該食譜適合補肝補腎人羣食用，特別是腎虛的人羣，能夠改善體質，強壯腎脾。
【冬蟲夏草的用量多少爲佳】
一般來講，冬蟲夏草不與其它中草藥一起煎煮。用量以高海拔那曲蟲草爲準，如果是其他產地冬蟲夏草，需要用量加倍。
產地是影響冬蟲夏草功效的決定性因素，不同產地的冬蟲夏草品質和藥效營養價值有很大的區別，海拔越高，冬蟲夏草的藥用價值越高
目前醫學界承認有高藥用價值的只有兩大產地：西藏那曲和青海玉樹。真正的高海拔冬蟲夏草都有其特性，如那曲蟲草就有色澤金黃，酥油香味，草頭短，蟲體飽滿等特徵，具體的可以百度【挖草藏民哈吉家】向那曲藏民同胞哈吉諮詢。
哈吉家祖祖輩輩都在西藏那曲採挖蟲草，自幼接觸冬蟲夏草，對冬蟲夏草有非常深刻的認識。冬蟲夏草的品質功效與其產地所在海拔有關，海拔越高，冬蟲夏草的品質相對越高。
常用的方法有單獨煎湯飲服，劑量多爲1-3克/天;
研粉或單獨吞服，或裝膠囊服用，劑量多爲1-3克/天;
與一些諸如雞、鴨同煮，以菜餚或湯的形式服用，常用劑量爲5-10克/次，一週吃1-2次;
【冬蟲夏草燉雞注意事項】
冬蟲夏草主要用於補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進補.
如何挑選好的老母雞的心得體會;好的老土雞爪子要小,肉質要緊.雞油爲金黃色,煲制老母的時間越久就會香越好喝,一般需用文火煲制2-3個小時,市場價16-30元一斤.嫩洋雞通常是大肥爪子,雞油爲白色,一般用文火煲制30就爛了,湯也無味,只可紅燒用它.市場價8--10元一斤
【冬蟲夏草雞湯食用禁忌】
1、冬蟲夏草的選擇，冬蟲夏草應該選擇海拔高，品相好，規格適中（以那曲蟲草一克3根規格爲最佳），草頭不超過蟲體得1.1倍爲佳，草頭也不可太短，否則陰陽不可同補。目前以西藏那曲蟲草海拔最高，出產那曲蟲草的草山平均海拔在5000米以上，是目前世界上品質最高的冬蟲夏草。
2、對少數體質偏熱的人來說，最好是不要進食冬蟲草雞湯，因爲以溫治熱，容易助生溫熱病，可能出現上火症狀。可以用冬蟲夏草老鴨湯，這樣對偏熱體質更適合。
3、膽囊炎及膽石症經常發作的人也不宜多喝冬蟲草雞湯，因雞湯內的脂肪消化需要膽汁的幫助，喝雞湯後會刺激到膽囊的收縮，從而易引發膽囊炎發作。所以膽囊炎患者如果需要用冬蟲夏草來保健身體，應該單獨吃冬蟲夏草，可以用冬蟲夏草煮水喝。
4、冬蟲草雞湯也不適宜與其他的補品及保健品一同食用。冬蟲夏草的'藥性強，有些保健品可能會降低冬蟲夏草的功效，所以不要以爲放得越多得滋補品越好。
5、雞湯有刺激胃酸分泌的作用，所以，患有胃潰瘍及胃酸過多等胃腸道疾病的人，一般不適宜喝雞湯，所以有胃潰瘍患者吃冬蟲夏草應該直接用冬蟲夏草泡水喝。
6、患有高血壓疾病的患者也不適宜喝冬蟲草雞湯，除了會引起動脈硬化之外，還會使高血壓患者血壓持續的升高，難以下降。同時，雞湯中的脂肪含量很高，會被人體所吸收，促使身體內的膽固醇增加，膽固醇過多，就會沉積在血管內膜，引起冠心病、冠狀動脈硬化等疾病。因此，大家在選擇是否喝冬蟲草雞湯時一定要慎重。
