東北風俗習慣禮儀，於地域文化差異等因素的影響，我國各個地區形成了不同的民族風俗習慣。這裏給大家分享一些關於東北風俗習慣禮儀，供大家參考。以下是東北風俗習慣禮儀。
過年風俗
1、東北過年的習俗：二十三，送竈王;二十四，掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發;二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。
2、小年祭竈：臘月二十三，過小年，祭竈。東北有首民謠：“糖瓜祭竈，新年來到”。老東北過年要祭竈———希望“竈王爺”保佑全家平安。祭竈時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略帶些酸味兒。
3、掃塵：臘月二十四，爲掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。在年前將房間裏外打掃乾淨，爲一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷乾淨迎接新年。
4、春節的準備：殺豬：在農村，舊時沒有冰箱，最好的'殺豬季節爲春節前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以保存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的，現在也有二十六買豬肉之說。
5、貼春聯：春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。“門心”貼於門板上端中心部位;“框對”貼於左右兩個門框上;“橫披”貼於門媚的橫木上。
一、東北人的招待方式
東北人非常好客，無論是來訪的親朋好友還是陌生人都會熱情招待。在接待客人時，他們一般會端出一大桌子菜，讓客人能夠盡情品嚐。不過要注意的是，飯量不要過大，不然就可能被東北人誤認爲是不懂得謙讓的人。
二、東北人的聚餐方式
東北人喜歡在家裏聚餐，家庭氛圍十分濃厚。每逢重要節日或是朋友聚會，一般都會準備一些美食和飲料，讓大家盡情享受。在東北聚餐時，與其他地區不同的是，會保留菜餚的“原味”，以保持食材的本真。
三、東北人的婚禮習俗
東北人的婚禮非常熱鬧隆重。新娘新郎先在各自家中舉行“昏禮”，之後在賓館或廳堂舉行婚宴。除了傳統的酒令和拜堂儀式外，新郎家的親戚還會給新娘家送一份隆重的“回禮”，以示尊重。
四、東北人的膳食習慣
東北人的膳食以肉類和主食爲主。其中，大盤菜、醬肉、大骨頭等是當地的特色美食。此外，東北人還喜歡品嚐各種傳統的麪食，如熱餃子、大餡餅等。而在冬季，則會有“東北火鍋”這道特色菜餚，能夠溫暖身心。
五、東北人的.文化習慣
東北人熱愛文學藝術，對傳統的戲曲和民間故事情有獨鍾。此外，東北人也非常注重禮儀和家風，尊老愛幼、尊師重教已深入民心。在節日和慶典中，還會有人表演秧歌和龍舞等傳統文化活動。
六、東北人的體育習慣
東北人熱愛冰雪運動和體育鍛煉。在冬季，很多城市都會舉辦滑雪、滑冰等活動。而在夏季，則會有許多人愛好跳廣場舞。此外，東北地區也是中國的足球重鎮，有衆多熱愛足球的球迷。
七、東北人的疑信觀念
東北人對“鬼神”、“陰陽”等疑信觀念非常重視。很多人在日常生活中會採取一些辟邪的措施，如在門口放上銅錢、畫符等。同時，在重要節日和紀念日上，也會有人去拜祭祖先和英雄烈士，以示尊敬。
總的來說，東北習俗是當地豐富多彩的傳統文化的體現，也是東北地區不可或缺的一部分。無論是在生活還是工作方面，這些習俗都會對當地人民產生重要的影響。
關於“玩”的民俗方言詞
（一）抓嘎拉哈
“嘎拉哈”是滿語譯音，俗稱“背式骨”，是用羊、豬、鹿等動物後腿關節上的小骨頭做成的一種玩具。玩嘎拉哈叫做抓嘎拉哈，“抓”在東北話裏也指把散落的東西弄起來，如豬吃食的動作，也可以叫“抓”。
嘎拉哈四面凹凸不平，每一面都有特定的名稱，分別稱爲“珍兒”、“輪兒”、“殼兒”、“背兒”。玩法是先將嘎拉哈散開，拋起小布口袋，在其尚未落下時，依次翻動嘎拉哈的四面，或按規定個數抓起嘎拉哈，嘎拉哈不同的面有不同的累計標準
以此決定勝負。這種遊戲花樣繁多，樂趣無窮，所以在過年的時候，不光小孩子會在大炕上玩得不亦樂乎，閒下來的大人們也會一時興起玩個幾局。
（二）扇啪嘰
啪嘰是一種圓形的紙片，上面有各式各樣的圖案，都是流行的動畫片人物。這種遊戲的玩法比較簡單：通過“定崗錘”（即剪刀石頭布）來決定誰先開始，其他人將啪嘰放在地上，儘量扣得嚴實一些。先開始的人要鉚足力氣用自己手中的啪嘰去扇別人扣在地上的，力求把別人的啪嘰打翻，如果打翻過來，這個啪嘰就歸他了。如果沒打翻，就要由其他人來扇。
扇啪嘰是最符合過年氣氛的遊戲了，小孩子們通常比大人先吃完飯，吃完之後就在一旁的地上扇啪嘰。大人們喝酒划拳的聲音和小孩子們扇啪嘰的吆喝聲音此起彼伏，把年三十的夜晚烘托得熱熱鬧鬧。
（三）“碼長城”與“打八圈”
大人的娛樂活動沒有小孩子的樣式多，最經典的就屬“碼長城”了。“碼長城”就是東北話的打麻將，因爲打麻將的.時候四個人都把面前的麻將摞成一長條，就像長城似的，所以東北人戲稱其爲“碼長城”。“過年”是東北人一年中最放鬆的時候，很多人就把打麻將當做“過年”的消遣活動，甚至有人“守歲”的時候會打整晚的麻將。
東北人也把打麻將稱爲“打八圈”，意思是從第一個坐莊的人開始輪八圈，這樣打完一局時間很長。東北的老人也有很多喜歡打麻將，所以當兒女齊聚的時候，當然要“打八圈”了。
