柚子皮糖如何做，生活中很多人不但喜歡吃柚子，還喜歡吃用柚子皮製成的柚子皮糖，於是在柚子大量上市的時候，他們吃完柚子就想自己在家中把柚子皮製成柚子皮糖，柚子皮糖如何做？
柚子皮糖如何做1
1、做柚子皮糖的時候，需要準備一個新鮮的柚子，把它外層的表皮取下來，然後要準備400克冰糖，還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗乾淨，晾乾表面水分以後再把它取下。
2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中，加入清水浸泡，浸泡過程中要反覆用手揉搓，而且要多次換水，只有這樣才能把柚子皮苦味去掉。在鍋中放上清水加熱燒開後把泡好的柚子皮放在鍋中煮，煮開後繼續煮5分鐘，煮好以後再用清水沖洗乾淨。
3、洗淨以後的柚子皮要放在乾淨的紗布中用力擠壓，把它的`水分全部擠掉，把處理好的柚子皮和冰糖以及適量清水一起放到鍋中，再放入少量食用鹽，最後放入準備好的白砂糖調勻以後用大火煮開，在調小火力慢慢熬。
4、在熬煮過程中要用筷子不斷翻動，直到鍋中的柚子皮煮成透明狀，而且它表面出現明顯的糖霜，這時鍋中的柚子皮糖就已經做好，關火後取出讓它自然降溫，就能得到好吃的柚子皮糖。做好以後的柚子皮糖可以保存在冰箱的冷藏室中，這樣能讓它保存較長時間。
柚子皮糖如何做2
柚子皮糖的功效與作用
1、補充能量
爲人體補充能量，緩解人體疲勞，是柚子皮糖最重要的功效，因爲這種食材中含有豐富果糖和葡萄糖，人們在食用以後能把這些糖類物質吸收或利用，能讓它們轉化成能量，可促進體力恢復，也能增強人體的抗疲勞能力。
2、抗菌消炎
人們食用柚子皮糖還能起到抗菌消炎的重要作用，因爲這種糖中所含的柚皮甙是一種天然藥用成分，它能消滅人體內的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌以及痢疾桿菌，能防止人體因這些細菌感染而出現疾病，另外它還能增強人體內毛細血管的通透性，並能提高人體自身的抗炎能力，也能讓人體內出現的炎症消退。
3、健胃消食
健胃消食也是柚子皮糖的重要功效，它能促進胃液分泌，並能讓人體吸收一些活性酶和加快食物中脂肪和蛋白質分解能讓這些物質轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，可提高腸胃對食物的吸收利用率，也能增強腸胃消化功能，對人類經常出現的食慾不振和消化不良有特別好的緩解作用。
吃柚子皮糖的好處
去除口腔導味清新口氣，是人們吃柚子皮糖的重要好處，它還有一些揮發油和方向類物質，能去除人類口腔中的異味，並能讓淡淡的柚子香氣殘留在人類口腔中，能讓人們保持口氣清新並能去除口臭，同時它還能消炎殺菌，可防止人類口腔中炎症滋生，除此以外人們吃柚子皮糖還能潤肺化痰也以止咳平喘，這也是人們吃柚子皮糖的重要好處。
