柚子糖的製作方法和流程，進入冬天以後人們不但喜歡吃柚子還喜歡吃柚子糖，有些人也想自己在家中製作柚子糖，下面爲大家帶來柚子糖的製作方法和流程。趕快學起來吧。
柚子糖的製作方法和流程1
1、柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子，還要準備適量的白糖，準備好的柚子，可以把它的果皮切開，去掉裏面的果肉，把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
2、用乾淨的刀把柚子皮裏面的白色部分全部切掉，把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡，浸泡過程中需要反覆換水，多次換水以後，把泡好的柚子皮取出，用手擠掉裏面的水分。
3、這時可以把處理好的柚子皮切成絲狀，然後準備要乾淨的不粘鍋，在鍋中放少量清水把柚子皮入鍋加熱煮開煮開後放白糖，一邊放白糖一邊攪拌，等完全攪拌均勻鍋中的`水，並拌了濃稠以後，再停止放白糖。
4、繼續用中小火慢慢熬煮，在熬煮的過程中要不斷翻動，防止粘鍋等鍋中的柚子皮變成透明狀，而且表面沾有均勻的糖稀以後還有繼續熬熬的柚子皮，表面的糖漸漸變爲白色的糖霜以後才能關火，關火後取出醬面就能得到做好的柚子糖，做好的柚子糖最好放在冰箱裏冷藏保存，想吃時隨時可以取出食用。
柚子糖的製作方法和流程2
糖醃柚子皮的功效與作用
1、滋養肌膚
滋養細嫩肌膚，延緩皮膚衰老時腸炎柚子皮的重要功效。因爲糖鹽柚子皮中含有一些抗氧化成分，能清除身體內的自由基，可防止自由基對人類皮膚細胞產生破壞，人們經常吃用糖醃好的柚子皮，能爲皮膚補充豐富營養，可提高皮膚細胞活性，會讓人類皮膚保持緊緻細滑的年輕狀態。
2、潤肺止咳
柚子皮中是含有豐富揮發油和一些分類物質的重要存在，這些物質都是天然的藥用成分，能直接作用於人類的呼吸系統，可滋陰潤燥也能化痰止咳。平時人們多吃些糖醃製的柚子皮會讓它潤肺止咳的功效得到更好發揮，能讓人類肺炎，氣管炎以及咳嗽氣喘的症狀儘快減輕。
3、消炎殺菌
糖醃柚子皮不但能爲人體補充豐富營養，還能消炎殺菌，也能提高人體的抗病毒能力，它含有的黃酮類化合物和酚類物質在被人體吸收後，能消滅人體內的金黃色葡萄球菌和鏈球菌，也能抑制痢疾桿菌和格蘭仕陰性菌的活性，它能防止人體因這些細菌感染而出現疾病，另外糖醃柚子皮還能提高人體的抗病毒能力，能降低多種病毒性疾病的發病率。
4、抗衰老
人們多吃糖醃柚子皮還能提高身體的抗衰老能力，它含有的多糖和維生素以及礦物質，再被人體吸收後，能提高人體內各器官功能，並能促進人體組織細胞再生，它能讓人體保持年輕健康狀態，也能讓人體自身抗衰老能力明顯增強。
