苦的木瓜能吃嗎，木瓜出產在熱帶，是一種營養價值極高的養生水果，對人體的好處也是非常多的，那麼苦的木瓜能吃嗎？下面就是小編爲大家整理的相關信息供大家參考和使用。
苦的木瓜能吃嗎1
木瓜成熟後變苦就不要吃了。成熟的木瓜吃起來應該是甘甜的，如果吃起來有種苦味，那就不要吃了，很可能木瓜已經變質了，吃了變質的木瓜容易出現腹瀉腹痛的情況。如果是未成熟的`木瓜發苦，那是正常的情況，可以等到木瓜成熟了再吃。
木瓜如果當天就要吃，就要選擇瓜身全都黃透的。輕按瓜肚，有一點軟軟的感覺，就是熟的。除此之外，還要選擇瓜肚大的，這樣木瓜肉才厚。還要看瓜蒂，如果瓜蒂會流出像牛奶一樣的汁液，則是新鮮摘下來的木瓜。這樣挑出來的木瓜既新鮮甘甜又不會因爲太熟而有苦味。
木瓜營養豐富，含有豐富的木瓜酶，維生素、鈣、磷及礦物質。它的果實中含有大量的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶以及檸檬酶等，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
木瓜苦是什麼原因
1、 木瓜割傷
木瓜苦很多都是因爲在木瓜生長過程中表皮被割傷，受傷後繼續生長時導致肉質結構發生了變化。
2、 悶熟的木瓜
如果選購的是悶熟的木瓜就會是苦的，還有被霜打過的木瓜也是苦的。
3、 成熟度不夠
木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜時並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，需要催熟，或者做菜吃。如果直接食用是會有苦味，這是正常現象。
4、 沒清理乾淨
只能吃木瓜的果肉。食用之前需要削皮和去木瓜籽，再清洗乾淨便可食用，若是果皮削的太薄或者籽沒有去淨，就會有苦味
苦的木瓜能吃嗎2
木瓜怎麼挑選
看錶皮
木瓜有青熟之分，青木瓜很好挑選：皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮，橙色要均勻，不能有色斑。不管是清木瓜還是熟木瓜，挑選的時候都要輕按表皮，千萬不可買表皮很鬆的。
試手感
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉較甘甜；最好不要挑手感沉的，這種木瓜一般還未完全成熟，口感會有些苦。
木瓜怎麼保存
木瓜最好現買現吃，不宜冷藏，切開後要儘快食用完，如果買回來的木瓜還沒有熟透，可以用紙包好，放在陰涼處保存，1-2天后就可以食用了。
木瓜怎麼吃
木瓜的吃法有多種，生吃，做水果沙拉，榨果汁，涼拌，也可搭配做菜。
木瓜生吃比熟食營養更豐富，但熟食若搭配得當，也可以做到營養豐富，味道鮮美。
由於木瓜熟吃的時候，所含的B族維生素和維生素C流失比較多，所以用於感冒患者食用時最好生吃。
木瓜可以和什麼一起吃
1、帶魚：木瓜和帶魚同食，有補氣養血的作用，對身體健康有很大的幫助。
2、牛排：木瓜燉牛排結合蛋白質和維生素，牛肉性溫，與水果一同入菜能有效避免燥熱之氣。
3、牛奶：木瓜富含多種氨基酸，維生素，牛奶富含蛋白質，和木瓜同食，能解熱毒，滋潤皮膚，有美容養顏的作用。
4、草魚：草魚能補脾益氣，配以木瓜煲湯，有通乳健胃之功，最適合產後恢復期的女性食用。
木瓜的宜忌人羣有哪些
適宜人羣：木瓜有健胃消食，提高免疫力，美容養膚等營養功效，適宜於產後缺乳者，高血壓患者，慢性胃炎，消化不良，肥胖人羣食用。
禁忌人羣：孕婦，過敏體質者不宜食用；木瓜具有酸斂之性，吃多容易導致食積，脾胃虛者不宜食用。
