青棗曬乾了是紅棗嗎？相信大家對栗子並不陌生，青棗具有一定的營養價值，棗分爲青棗和紅棗，不少人好奇青棗能否變成紅棗。接下來就由小編帶大家一起詳細的瞭解一下青棗曬乾了是紅棗嗎。
青棗曬乾了是紅棗嗎1
不是。青棗是青棗，紅棗是紅棗，紅棗沒曬乾之前也叫紅棗。
兩者區別如下：
1、種科
青棗，屬小喬木果樹，與中國喬木棗爲同科同屬，但不同種。
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門，雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。
2、品種分類
青棗品種分類有臺灣青棗、海南青棗、義烏南棗等。
紅棗品種分類有山東棗、山西棗、河北棗、行唐大棗、新疆棗、陝北棗、甘肅棗等。
3、營養成分
紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
青棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。
4、功效
青棗堪稱爲“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。
紅棗棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
青棗曬乾了是紅棗嗎2
自己家怎麼曬乾棗
首先將鮮棗用清水清洗乾淨，一般需要清洗3-5遍。
之後鍋內加入足夠的清水，將其燒開。
接着，將洗乾淨的鮮棗，倒入到沸水中進行焯水。
之後，將焯水的鮮棗取出控水後攤開曬乾。
一般需要凡在通風的地方進行涼曬，曬至鮮棗完全變色即可。
青棗曬乾了是紅棗嗎3
青棗的營養價值
青棗的營養價值特別高，它含有大量的糖類物質，其中葡萄糖和果糖以及低聚糖的'含量都很高，另外青棗中還含有一些維生素和貢，硫胺素與胡蘿蔔素以及尼克酸，這些物質對人體的身體都有很強的補養作用，平時食用可以提高人類身體的免疫力，能讓人體的抗病能力明顯提高。
吃青棗的好處有哪些
1、青棗能鎮靜安神
鎮靜安神是人們吃青棗的重要好處之一，它含有的黃酮類物質和葡萄糖甙等成分，都具有鎮靜和催眼以及降壓等多種功效，這些物質可以直接作用於人類的神經系統，可以提高中樞神經的功能，能有效減少神經衰弱和焦慮抑鬱等不良症狀的發生，因此平時人們食用青棗能到明顯的鎮靜安神作用。
2、青棗能預防癌症
青棗中含有一些三烯類物質特別是燁木酸和山植酸等物質的含量特別高，它們都是天然的抗癌成分，能預防細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，另外青棗中的營養物質還能提高身體免疫力，能減癌症病毒對細胞的傷害，因此人們多吃青棗能起到良好的防癌抗癌作用。
