鹽吃太多會引起什麼疾病

鹽吃太多會引起什麼疾病，鹽是我們生活中的一個調味的必需品，在日常生活中，沒有放鹽的食物沒有味道，但是也要注意，鹽吃多了對身體健康是存在危害的，跟着朵朵女性一起來看看有關鹽吃太多會引起什麼疾病。

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根據哈佛大學公共衛生學院網站，吃下過多的鹽時，大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積，大腦爲了維持身體機能，就會使荷爾蒙釋放，以告訴身體「留住水分」，藉此稀釋鈉的濃度；但過多水分滯留人體，就會增加細胞周圍的水含量以及血液的體積。

血量增加，代表心臟的工作量增加，也會對血管造成更大的壓力，長時間下來就可能導致血管僵硬，並引起高血壓、中風、心臟病、心臟衰竭等問題。另外，也有證據指出，過多的鹽也可能在不升高血壓的情況下，傷害心臟、大動脈和腎臟，也可能對骨骼造成傷害。

少吃加工食品 保留食材原味

現代人外面吃飯機會多，使用的食材如火腿、香腸、蘿蔔乾、酸菜、榨菜、泡菜等，都含有大量鹽分。還有口味愈來愈重，就算料理已經加鹽，還是覺得沒味道，把辣椒醬、番茄醬、醬油等調味料直往碗里加，是鈉攝取量偏高的原因。

是要減鹽絕對要少碰的地雷食物。烹調時儘量採用可保留食材原味的手法，如水煮、清蒸、烘烤等，而勾芡、紅燒等方式會讓鹽分依附在食物上，千萬要避免，而且不能將醬汁淋在飯上吃。

4大排鹽食物 幫身體減負擔

含鎂食物／豆類、全穀類

鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活力的作用。此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星。可多吃深綠色蔬菜、豆類、全穀類，適量進食堅果等。

含鉀食物／芹菜、空心菜

如芹菜、菠菜、空心菜、川七、莧菜、茼蒿、山藥、韭菜、地瓜葉等都是高鉀蔬菜，多吃能達到體內鈉離子和鉀離子平衡，對排鹽有一定幫助，但吃燙青菜時不要加醬料和鹽，以免白白浪費蔬菜的排鈉作用。

含鈣食物／牛奶、豆腐

當身體缺乏鈣質時，體內鈣離子平衡可能發生變化，引起全身阻力血管的平滑肌細胞收縮增強，增加血管阻力，另外，血液鈣離子變化還可能促進動脈硬化。多吃含鈣食物，如牛奶、酸奶、小魚、豆腐等，能穩定血壓。

含水溶性膳食纖維／秋葵、山藥

富含水溶性膳食纖維的食物具有穩定血壓的功能，如秋葵、山藥、南瓜、海藻、蘋果、燕麥、胡蘿蔔、西蘭花、香蕉、獼猴桃等。

小提醒 ：

每人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是6公克的食鹽

若要有健康身體，少吃高鹽食物是最根本的做法，別一直攝取高鹽飲食，再想着要用排鹽食物取得平衡。

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鹽吃太多了有哪些危害？

1、引起身體水腫

每天適當的吃一點鹽是必須的，但是也要注意攝入量是否合理。攝入鈉的數量決定了水分滯留情況，血液循環不良的女性會出現輕度水腫，尤其是月經來臨前一個星期水腫會變得很明顯。另外激素水平也會引起大量的水分滯留，再加上高鹽飲食會加劇臉腫頭痛以及腹脹的問題。長時間高鹽飲食會促進組織水腫，此類人羣必須要控制鹽的攝入，飲食以清淡爲主。

2、對皮膚以及嗓子帶來損傷

鹽吃多了有哪些危害？鹽雖然具有調味的作用，但是也需要其存在的危害。高鹽飲食的話會增加咽喉黏液，引起喉嚨發炎或者咳嗽，除了控制鹽攝入外也要警惕生活中的隱形鹽比如薯片和炒過的.堅果。另外吃鹽太多的話，因爲滲透壓作用會減少身體組織水分，排除身體裏面的水分也會增加，不能鎖住皮膚中的水分而導致皮膚乾燥，滋生黃褐斑。

如何合理的吃鹽？

1、控制鈉的攝入

在平時吃鹽的時候，建議準備一個量勺，以便每天都可以定量。食鹽就是氯化鈉，是電解質必不可少的主要成分，維持了酸鹼度以及水分處於平衡狀態。但攝入太多食鹽會增加腎臟負擔，引起高血壓。對於成年人每天只需要2200毫克的鈉，也就是說每天攝入三克食鹽就能夠滿足身體對鈉的需求。

2、需要警惕隱形鹽

除了常見的食用鹽以外，很多食物也含有大量的食鹽成分。很多年輕人喜歡吃各種零食或者甜點飲料，其實甜點在製作的過程中也會放入鹽來調味，就拿蜜餞來說在製作前先使用鹽醃製，裏面有大量的隱形鹽，薯片以及餅乾也是如此。醬油是我們生活中必不可少的調料味裏面含有大量的維生素以及氨基酸，在100克醬油裏面就含有大約15克食鹽，在烹調的時候儘量要減少調料味的攝入。另外每次購買食物時一定要仔細看一看營養成分表和配料表，尤其是看看有沒有氯化鈉，營養成分表裏面有沒有鈉和鉀。