吃紅薯的好處作用，紅薯這種食材可以作爲食療的原料，很多人都知道紅薯具有清理腸道的作用，食療是最健康也是最安全的方式，食用紅薯的時候必須適量，吃紅薯的好處作用，教你正確養生。
吃紅薯的好處作用1
1、延年益壽
紅薯中的蛋白質含量高，能夠很好的對人體流失的'營養進行補充，從而起到保健的作用，並且達到延年益壽的效果。
2、有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
3、治痔瘡以及肛裂
紅薯中多的是膳食纖維，能夠對糖分轉化爲脂肪的過程進行阻礙，從而促進胃腸進行蠕動作用以及減少便祕的可能性，這樣也就能夠對痔瘡以及肛裂的情況有改善。
4、抗糖尿病
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨牀研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
5、增強免疫功能
紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。此外紅薯中所含有所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。
6、減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。
吃紅薯的好處作用2
紅薯的美味吃法
1、紅薯餅
原料：紅薯一斤（去皮後淨重），切厚片；糯米粉二兩；白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
6、裝盤後即可食用。
2、香蕉紅薯餅
材料：黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙
做法：
1、紅薯洗淨去皮切小塊
2、紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團（如果過幹，可以酌量加熱水）
3、將粉團搓成條再分成小份
4、香蕉去皮，橫切成圓薄片
5、將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀
6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7、翻面煎至金黃即可
吃的時候可以按個人喜好蘸蜂蜜或煉乳，不過紅薯和香蕉都有甜味，吃起來已經夠甜了，很符合孩子的口味
3、酸奶紅薯泥
材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）適量、鮮奶油（或者鮮牛奶）2大匙
做法：
1、將紅薯洗淨蒸熟
2、將蒸熟的紅薯去皮摁成泥
3、加入鮮奶油拌勻
4、將紅薯泥放入盤中，整形（如果想更美觀，可以用小碗裝好，倒扣
5、將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、乾果之類即可，作爲孩子的零食或者飯後甜點都很好
酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收;還有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用;酸奶能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素，利於孩子健康。
