茶樹菇炒雞絲怎麼做？作爲一個美食愛好者，嚐遍天下鮮我們的夢想，也有不少人喜歡自己做美食，而茶樹菇炒雞絲就是其中一種。小編已經爲大家蒐集和整理好了茶樹菇炒雞絲怎麼做的相關信息，一起來看看吧。
茶樹菇炒雞絲怎麼做1
茶樹菇炒雞絲做法
主要食材茶樹菇、雞肉、雞蛋、鹽、味精、酒、糖、澱粉
1、雞脯肉洗淨，切絲；茶樹菇泡透，切絲。
2、將雞肉絲與雞蛋清、鹽、澱粉抓散、拌勻；其他調味料加清水兌成汁。
3、油鍋燒熱，倒雞肉絲滑鍋；鍋內留少量油上火，下茶樹菇略炒，再入雞肉絲，倒入兌好的汁攪勻即可。
茶樹菇炒雞絲的功效與作用
茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。雞肉蛋白質含量高，富有營養，消化率高，有滋補養身的作用。茶樹菇炒雞絲具有健脾養胃、增強體質提高免疫力的功效，能消脂、清腸胃，有瘦身作用。與雞肉搭配更是功效加倍，這樣葷素搭配着食用的話會更加的有營養容易吸收和利用哦，而且還可以清理腸道內的垃圾，具有排毒養顏的作用哦，平時的時候可以經常這樣搭配食用，有益身體健康的哦。
茶樹菇炒雞絲的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是很豐富的哦，經常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補充營養素的作用，而且還有養胃助消化的作用和功效哦，平時的時候大家可以做着試試。
茶樹菇功效
1、強身健體
人體是有大量的蛋白質構成，蛋白質不但參與人體各個組織的構成，也參與各個細胞活性的'調節，更是人體免疫系統中的重要調節和組成成分。
茶樹菇中含有大量的蛋白質，而且脂肪含量較低，其包含了人體所不能合成的8中必需氨基酸，食用茶樹菇不但能強身健體，還能在一定程度上踧踖體內免疫蛋白的合成增強機體的抗病能力。
2、清腸排便
現在人們的生活水平上升得飛快，日常生活中多食用肉類食物，蔬菜等食物食用較少，機體內部相對缺乏膳食纖維，胃腸排便功能收到一定的抑制。
茶樹菇是菌類中含有大量的膳食纖維的一種，食用茶樹菇能補充機體內部的膳食纖維，刺激胃酸分泌，並促進腸道的蠕動，加快排便，清理腸道，對便祕等有一定的緩解作用。
3、調節體液平衡
生物學家以人體皮膚爲界限，將環境分爲內環境和外環境，人體內部細胞生存的液體環境爲內環境，人體內部緩解一直需要處於動態的平衡狀態，才能保證細胞和組織的正常活動。
茶樹菇含有大量的鉀元素，而鈉元素較少，食用茶樹菇能有效的補充鉀離子，維持機體內環境動物穩定。
4、補血造血
血液是人體內部營養成分和排泄物的運輸車，貧血不但會引起營養物質無法正常運輸，還會引起細胞的排泄物無法及時清除，對身體的危害可想而知。
茶樹菇中含有大量的鐵元素，食用茶樹菇能爲機體補充鐵元素，能促進體內血紅細胞的合成，增加血容量，能防治缺鐵性貧血。
5、防癌抗癌
茶樹菇中的糖分含量較少，但是卻大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人們稱爲“抗癌尖兵”、“中華神菇”、“保健食品”。因此，食用茶樹菇對癌症的治療和預防都有一定的作用。
6、獨到風味
茶樹菇的色、香、味都是獨具一格的，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。無論是家庭還是賓館宴席它都是上等的待客佳餚。
茶樹菇炒雞絲怎麼做2
主料
茶樹菇200克 雞脯肉150克 青椒1個 紅椒1個 3人份
輔料
姜1片 鮑魚汁8克 料酒適量 花生油適量 鹽適量 胡椒粉適量 生粉適量
茶樹菇炒雞絲的做法
茶樹菇放進燒開的水裏焯一下水
青紅椒切絲
雞脯肉剔淨筋皮，切成絲
雞絲用油、鹽、酒、胡椒粉、生粉調好味。姜切絲
熱鍋下油，放薑片，加入茶樹菇
加鹽翻炒
倒入雞絲翻炒，可以加少許水
煮兩分鐘後加入青紅椒
加入鮑魚汁翻炒片刻
最後加入水澱粉炒兩下
