醃芒果怎麼做，芒果是我們生活中常見的水果，果肉精緻，味道以及口感都是很出色的，營養價值很高，芒果的吃法有很多，一些青芒果還可以醃着吃，以下了解醃芒果怎麼做？
醃芒果怎麼做
1、選擇一個個大，沒有任何外傷的芒果，先將其外皮去掉，可以用手撕，也可以用削皮器來削掉。接着，將芒果放到砧板上面，用到切成勻稱的條狀，放進潔淨的大盆子內裏，參加事變的食鹽，拌勻後醃製一小時以上。接着，參加大量的涼白開，用手輕輕抓洗，最佳如許洗兩次，再將水倒掉。
2、接下來，在盆子內裏撒入適量的白糖，攪拌勻稱，喜好甜食的朋友，可以多加一點。接下來，將辦妥的芒果裝到盒子內裏，密封好之後放進冰箱冷藏一個晚上，就可以食用鮮味的醃芒果了。喜好醋味的朋友，也可以在內里加一些醋來醃製。
醃芒果的家常做法教程
1、做家常的醃芒果必要用到食鹽、白糖以及辣椒麪，如許做出來的醃芒果有辣味酸菜的味道，無比勁爆，也無比開胃。先將芒果削皮，然後，將其切成薄薄的片狀。將其放到大盆內裏，參加鹽醃製兩小時，讓此中的苦水充實醃出來。參加涼開水洗濯芒果，最佳洗兩次，將水倒掉。
2、將芒果片放到陰涼的處所陰乾上面的水份，接着，就要做醃芒果了。將醃芒果倒進潔淨的盆子內裏，加入適量的白糖以及些許辣椒麪，攪拌勻稱，放到冰箱內裏冷藏一個小時，就可以吃到脆爽的醃芒果了。
青芒果的醃製方法
第一步，把青芒果清洗乾淨，把皮削除，當然也可以不削皮，但是如果不削皮的話一定要清洗乾淨，最好加入一些水果清洗劑，留皮的話口感有一種香脆感。洗乾淨了再進行切開，把核去掉，切成片。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話醃製時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半釐米左右就可以了。
第二步，第一步完成以後加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因爲加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，醃製時間差不多十分鐘左右。醃製好時，要把鹽水去掉。
第三步，加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，以酸甜度適中爲宜。
第四步，青芒果醃製要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次，即可食用。
特點：醃製過的.青芒果，味道非常的可口。
功效：這種青芒果的做法可以讓人的食慾增加，胃口不好時食用可以開胃。但要注意不可過量食用。
以上介紹的這種青芒果的做法，大家是可以在平時生活中製作品嚐的做法是比較簡單的，而且做出來的味道也是非常可口的，在享受美味的同時還能夠吸收一定的營養，當然醃製的青芒果千萬不可以過量的食用，而且放置的時間不可以太長。
哪些人不適合吃芒果
1、哮喘患者應慎食芒果，亦應遵照醫囑食用。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
2、由於芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。芒果裏含有刺激性物質，部分人食用會引發過敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能會引發咳嗽或使病情加重。
4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴脣腫一點，長點紅疹子，且症狀很快消退就可以再吃。如果一吃芒果過敏症狀就很明顯，並發展成全身性過敏，就應趕緊去醫院，以後要堅決告別芒果。
5、芒果帶溼毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，中醫上都稱之爲溼。
6、腎炎患者，對橡膠、腰果、常春藤、樺樹花粉、芹菜、胡蘿蔔、香蕉、菠蘿、木瓜等過敏者，應慎食芒果。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。
芒果的禁忌人羣主要就是這些了，下面小編給大家講講芒果不宜和什麼食物一起搭配。和小編來看一下吧。
芒果不能和什麼一起吃
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物不能同食
芒果與大蒜等辛物同食，多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較衝的食物。
芒果若是和辛辣食物一同食用的話，會導致身體發生不適。在生活中，應避免這種吃法。
4、芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發過敏，因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
吃芒果的好處
1、提高免疫系統
你想提高你的免疫系統?考慮將芒果添加到你的日常飲食。芒果富含β-胡蘿蔔素,可轉化爲維生素a的類胡蘿蔔素,這是一種強大的抗氧化劑,有助於保護身體免受自由基損傷。芒果也富含維生素C,這是有效提高免疫系統功能。
2、幫助預防癌症
由於抗氧化維生素含量高,芒果已經證明能夠降低罹患癌症的風險。
3、改善腦功能
芒果所含有的營養物質，可以幫助人們預防高血壓，以及心血管疾病，同時對大腦的也有一定的作用。吃水果時我們都喜歡瞭解水果對人身體的好處，芒果富含維生素B6,對神經系統和大腦的正常運作是至關重要的。此外,維生素B6艾滋病的形成幾個大腦神經遞質負責健康的睡眠模式和情緒調節。芒果也含有谷氨醯胺,一個重要的氨基酸,這有助於提高濃度和改善記憶。
4、保護肝臟
吃芒果也可以幫助你保護你的肝臟。事情是這樣的,芒果高強大的抗氧化劑,幫助淨化肝臟有害的毒素。將芒果納入你的飲食是保持健康的最有效的方法之一肝臟。
5、降低膽固醇
芒果有各種各樣的健康益處。芒果中含維生素C量高於一般水果，爲56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量降低膽固醇水平就是其中之一。芒果富含纖維和果膠,有助於降低血清膽固醇水平。芒果還可以幫助降低高血壓鉀含量高。將它們添加到你的水果沙拉,果汁或生吃,你會覺得他們的好處。
6、控制體重增加
如果你想減少一些不必要的的體重,控制你的體重,你應該考慮你的健康飲食包括芒果。大量研究發現,食用芒果皮膚可以幫助控制體重增加。提取物中發現芒果的皮膚可以抑制人體脂肪細胞的發展,可以幫助保持你的體重。
