【導讀】：芒果是一種富含多種營養物質的熱帶水果，可以補充人體內許多維生素和礦物質。對人的身體有很大的好處。但是芒果是涼性水果還是熱性水果呢？芒果怎麼保存比較好？
據中醫介紹，芒果是屬於涼性水果。芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名（拉丁學名：Mangifera indica L.），芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果爲著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
芒果味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症.芒果除了好吃之外，它還含有豐富的維他命A、C及鈣質。除芒果肉外，芒果核也有藥用價值，因它的核具清熱作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。芒果雖然有益，卻不能因味道好而大量進食，因芒果不利腎臟，所以患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。
將芒果保存的方法有很多，比如：1、將已經成熟的芒果放在冰箱裏面保存（加保鮮膜）大概可以保存三天到五天。還可以用最新鮮的製作成甜品，還可以做成菜。如果是已經放置了幾天的芒果，則只能用來做醬汁。2、將芒果放在沒有光，並且陰涼透氣的地方。這是最簡單的一種方法，用這種方法大概可以保存幾天。3、把芒果全部都放在紙盒子裏面，放在家裏的某一個地方，這樣可以保存十幾天左右。4、把每個水果都用紙捲起來，放在沒有光，並且陰涼透氣的地方便可保存好幾天。
芒果主要含有水分、碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、纖維素等營養成分，存放在冰箱冷凍保存不會發生性狀的改變，口感也並不是太大改變，並且可以延長保存時間，因此是可以冷凍的，注意冷凍的方法、時間就可以了。冷藏室中的溫度相對較低，在這種環境中保存2天是沒有問題的，若是芒果本身品質很好的話，在冷藏室中保存5天也不會出現什麼問題，另外，冷凍的話，溫度更低，並且乾燥，一般可以存放10天以上，只是需要注意放進冰箱之前不要清洗，水分含量很高的話容易出現變質的情況。
